Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Sabaw
  3. ➠ Unang pagkain
  4. ➠ Lamb kharcho kasama si tkemali

Lamb kharcho kasama si tkemali

0
1353
Kusina Georgian
Nilalaman ng calorie 40.1 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 115 minuto
Mga Protein * 1.6 gr.
Fats * 2.3 gr.
Mga Karbohidrat * 7.6 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Lamb kharcho kasama si tkemali
Nilalaman

Kung mahilig ka sa mga gawang bahay na sopas, kung gayon ang resipe na ito ay tiyak na angkop sa iyong panlasa. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa isang hindi karaniwang masarap na resipe para sa kharcho na ginawa mula sa tupa na gumagamit ng tkemali. Ang ulam ay ganap na magpapainit sa iyo sa isang taglagas o araw ng taglamig.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 11
Hugasan ang tupa, ilagay sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim. Punan ng malamig na tubig. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at pakuluan, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula na may slotted spoon o pinong salaan, bawasan ang init, at lutuin ang tupa hanggang luto ng halos 1 oras. Hugasan nang mabuti ang bigas nang maraming beses at ibabad sa tubig.
hakbang 2 sa labas ng 11
Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa mga cube. Painitin ng mabuti ang kawali sa mataas na init, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at iprito ng kaunti, paminsan-minsan.
hakbang 3 sa labas ng 11
Hugasan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng gulay, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa mga nilagang sibuyas. Pagprito hanggang malambot.
hakbang 4 sa labas ng 11
Pagkatapos ay magdagdag ng tkemali at tomato paste. Pukawin at lutuin sa mababang init hanggang sa makapal.
hakbang 5 sa labas ng 11
Pagkatapos ay idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Nagdagdag ako ng itim na paminta at asin. Paghalo ng mabuti
hakbang 6 sa labas ng 11
Kapag ang kordero ay praktikal na naluto, idagdag ang pre-babad na bigas sa kawali, pinatuyo ang tubig kung saan ito nabasa. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo ng halos 20 minuto.
hakbang 7 sa labas ng 11
Maayos ang asin at ihalo nang mabuti.
hakbang 8 sa labas ng 11
Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas gamit ang isang peeler ng gulay, gupitin sa malalaking cube at ilagay sa isang kasirola. Dahan-dahang ilipat ang lutong pagprito sa isang kasirola na may bigas.
hakbang 9 sa labas ng 11
Balatan ang bawang, banlawan, i-chop ng isang matalim na kutsilyo, dumaan sa isang press o rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Idagdag sa kharcho kasama ang hops-suneli. Ayusin ang dami ng pampalasa ayon sa iyong sariling kagustuhan sa panlasa. Haluin nang lubusan.
hakbang 10 sa labas ng 11
Magdagdag ng isang bay leaf sa isang kasirola, pagkatapos ibuhos ito ng kumukulong tubig. Lutuin ang kharcho sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto.
hakbang 11 sa labas ng 11
Matapos ang oras ay lumipas, patayin ang init at hayaang mahawa ang kharcho sa loob ng 15-20 minuto. Paghatid ng mabangong maanghang na kambing kharcho na sopas na may tkemali sa mesa sa mga bahagi.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *