bahay
➠ Sabaw
➠ Unang pagkain
➠ Georgian beef kharcho

Georgian beef kharcho

1540

Kusina Georgian

Nilalaman ng calorie 36.9 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 160 minuto

Mga Protein * 1.6 gr.

Fats * 2.2 gr.

Mga Karbohidrat * 6.6 gr.

Nilalaman

Si Georgian Kharcho ay isang orihinal, mayaman at maanghang na sopas. Nakaugalian na lutuin ito sa sabaw ng karne ng baka na may mga mabangong pampalasa at mani. Kapag natikman ito nang isang beses, tiyak na gugustuhin mo itong lutuin muli.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ang unang hakbang ay upang maghanda ng isang mayamang sabaw ng baka. Upang magawa ito, banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lutuin. Kapag kumukulo ang tubig, alisin ang bula, lutuin ng halos dalawang oras. Alisin ang natapos na karne ng baka mula sa sabaw, tumaga at bumalik sa kasirola.

Hugasan ang bigas ng malamig na tubig ng maraming beses, ilagay ito sa isang kumukulong sabaw, lutuin ng 15 minuto sa ilalim ng saradong takip.

Pagprito ng mga sibuyas, karot, peppers at kamatis sa langis ng halaman. Magkulo ng gulay na magkasama sa loob ng 10-12 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang kasirola.

Pagkatapos ay idagdag ang tkemali, hop-suneli na pampalasa at tinadtad na mga nogales sa kharcho.

Pinong tinadtad ang paminta ng sili, alisan ng balat at durugin ang bawang gamit ang isang kutsilyo, idagdag ang mga sangkap na ito sa sopas.

Ilang minuto bago magluto, magdagdag ng asin sa panlasa, mga tinadtad na halaman, dahon ng bay at mga peppercorn. Handa na ang sopas, maaari mo itong ibuhos sa mga plato.

Bon Appetit!