bahay
➠ Sabaw
➠ Unang pagkain
➠ Klasikong beef kharcho na may patatas at bigas

Klasikong beef kharcho na may patatas at bigas

2192

Kusina Georgian

Nilalaman ng calorie 37.7 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 1.6 gr.

Fats * 1.1 gr.

Mga Karbohidrat * 6.8 g

Klasikong beef kharcho na may patatas at bigas

Nilalaman

Pagdating sa lutuing Georgia, agad na naisip ang khachapuri at khinkali. Gusto naming ipakilala sa iyo sa isa pang masarap na pagkaing Georgia, kharcho na sopas. Ito ay isang mayaman, masarap at masarap na ulam na maaaring ihain para sa tanghalian.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang karne, ilagay ito sa isang kasirola at takpan ito ng tubig. Dalhin ang mga nilalaman ng kasirola sa isang pigsa, magdagdag ng asin, peppercorn at bay leaf, lutuin sa loob ng 40 minuto.

Balatan, hugasan at i-dice ang patatas. 40 minuto pagkatapos simulang lutuin ang karne, ilagay ito sa sabaw.

Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang hugasan na bigas.

Hugasan ang mga karot, peppers at sibuyas. Gupitin ang mga gulay sa mga cube. Pagprito ng gulay sa langis ng halaman.

Alisin ang natapos na karne mula sa sabaw at idagdag sa mga gulay, pukawin at iprito ng 2-3 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, 100 milliliters ng tubig, pampalasa, tinadtad na bawang at mga walnuts sa pagprito, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.

Kapag ang bigas at patatas ay luto, ilipat ang pagprito sa isang kasirola, lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na halaman at asin sa panlasa, pakuluan.