Beef kharcho na may patatas at bigas sa isang mabagal na kusinilya
0
631
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
43.6 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
1.9 gr.
Fats *
2.5 gr.
Mga Karbohidrat *
8.5 gr.
Ang maanghang na Georgian kharcho na sopas ay madaling lutuin sa bahay sa isang mabagal na kusinilya. Upang magawa ito, gumagamit kami ng karne ng baka, at maaari kang kumuha ng parehong fillet at isang piraso ng karne sa buto, depende sa kung ano ang magagamit. Una sa lahat, nagprito kami ng mga gulay na may tomato paste, at doon lamang namin inilalagay ang natitirang mga sangkap at pinunan ng tubig. Pindutin ang pindutan at hintaying maging handa ang aromatikong sopas.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na cube. Nililinis, hinuhugasan, pinatuyo ang mga karot at tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Pinapainit namin ang multicooker sa mode na "Fry". Ibuhos ang isang pares ng kutsarang langis ng halaman sa mangkok, painitin ito hanggang sa mainit. Ibuhos ang sibuyas at karot sa isang mangkok at iprito ito ng paminsan-minsang pagpapakilos hanggang malambot at magaan ang pamumula. Pagkatapos ay inilalagay namin ang tomato paste sa nagresultang pagprito, ihalo, iinit ang lahat nang magkakasama at patayin ang preset mode.
Peel ang patatas, banlawan at gupitin sa maliit na cube. Naghuhugas kami ng bigas hanggang sa malinaw na tubig. Palayain ang bawang mula sa husk, banlawan at dumaan sa isang press o kuskusin sa isang mahusay na kudkuran. Naghuhugas at nagpapatuyo ng baka. Gupitin ang fillet sa malalaking piraso. Kung mayroon kang karne sa buto, pagkatapos ang buto ay maaaring i-cut sa mas maliit na mga piraso kung kinakailangan.
Ibuhos sa mainit na tubig hanggang sa markang tatlong litro. Magdagdag ng asin sa lasa, isara ang takip, piliin ang mode na "Sopas" sa loob ng isang oras at kalahati. Pinindot namin ang "Start". Tikman ang sopas sampung minuto bago magluto at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Naglagay din kami ng isang halo ng mga pampalasa para sa kharcho at tinadtad na dill.
Bon Appetit!