Chicken kharcho na may klasikong bigas at patatas
0
6022
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
38.1 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
100 minuto
Mga Protein *
1.5 gr.
Fats *
1.9 gr.
Mga Karbohidrat *
6.6 gr.
Sa sobrang kasiyahan at labis na pagnanais nais kong ibahagi ang aking paboritong resipe ng kharcho, na madalas kong gamitin. Ang klasikong kharcho na gawa sa manok na may bigas at patatas ay naging ilaw at napaka pampagana. Ang sopas na ito ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang mabuti ang karne ng manok, gupitin sa mga piraso ng parehong laki. Ilagay ang hugasan na manok sa isang kasirola. Punan ng malamig na tubig. Magdagdag ng mga dahon ng bay. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula na may slotted spoon. Bawasan ang init at kumulo ng manok sa loob ng 20-30 minuto.
Alisin ang lutong manok mula sa sabaw. Idagdag ang pampalasa ng mga tuyong gulay sa sabaw. Sukatin ang kinakailangang dami ng bigas, banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig ng maraming beses hanggang sa malinaw na tubig upang mapupuksa ang labis na almirol. Magdagdag ng hugasan na bigas sa sabaw, timplahan ng asin, pakuluan, bawasan ang init at lutuin ng 10-15 minuto.
Hugasan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng gulay, gupitin sa malalaking piraso. Peel ang mga sibuyas, banlawan at gupitin sa maliliit na cube. Balatan ang bawang, banlawan, i-chop ng isang matalim na kutsilyo. Painitin ng mabuti ang kawali sa sobrang init, magdagdag ng kaunting langis ng halaman, ilatag ang mga tinadtad na gulay.
Bon Appetit!