Chicken kharcho na may tkemali
0
1374
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
71.3 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
2.8 gr.
Fats *
2.7 gr.
Mga Karbohidrat *
14.9 gr.
Nais kong ibahagi ang isa pang resipe para sa isang nakakaganyak na kharcho. Ang manok kharcho na may tkemali ay mag-aapela sa lahat na mahilig sa maanghang na masarap na pinggan. Ang isang kaaya-aya na kumbinasyon ng maanghang at malambot na karne ng manok na may mga walnuts ay matutuwa sa iyo, at ang kharcho ay magiging isang paborito sa mga unang kurso.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang mabuti ang karne ng manok, gupitin sa mga piraso ng parehong sukat, ilagay sa isang kasirola. Punan ng malamig na tubig. Magdagdag ng mga dahon ng bay at asin na rin. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula na may slotted spoon. Bawasan ang init at kumulo ng manok sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos alisin ang manok mula sa sabaw.
Sukatin ang kinakailangang dami ng bigas, banlawan ito ng maraming beses hanggang sa malinaw na tubig. Magdagdag ng hugasan na bigas sa sabaw, pakuluan, bawasan ang init at lutuin ng 10-15 minuto. Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad. Painitin nang mabuti ang kawali o lalagyan, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, maglagay ng mga sibuyas at harina ng mais, gaanong magprito.
Pagbukud-bukurin ang mga walnuts mula sa shell, i-chop gamit ang isang rolling pin. Maaari kang gumamit ng isang gilingan ng kape o blender. Ilagay ang tinadtad na mga nogales sa kharcho, idagdag ang tkemali, hops-suneli, black ground pepper at asin. Banlawan ang perehil, tuyo ito mula sa labis na kahalumigmigan, tagain at idagdag sa isang kasirola. Gumalaw at kumulo ng 5 minuto.
Bon Appetit!