Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Sabaw
  3. ➠ Unang pagkain
  4. ➠ Georgian pork kharcho

Georgian pork kharcho

0
4654
Kusina Georgian
Nilalaman ng calorie 44.3 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 85 minuto
Mga Protein * 1.5 gr.
Fats * 3.3 gr.
Mga Karbohidrat * 5.9 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Georgian pork kharcho
Nilalaman

Sa sobrang kasiyahan nais kong magbahagi ng isang pambihirang recipe para sa kharcho ng baboy sa istilong Georgian. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple. Lalo na ang masarap na kharcho ay lumiliko sa malamig na panahon, ang sopas ay perpektong nagpapainit at nagpapalusog.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Hugasan ang baboy, ilagay sa isang malalim na kasirola. Punan ng malamig na tubig. Peel ang mga sibuyas at idagdag ang mga ito sa karne. Peel ang mga karot, gupitin ang isang piraso, idagdag sa kawali.
hakbang 2 sa labas ng 10
Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula na may slotted spoon. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ng 40-50 minuto.
hakbang 3 sa labas ng 10
Tumaga ang natitirang mga sibuyas at karot gamit ang isang matalim na kutsilyo. Painitin ng mabuti ang kawali sa sobrang init, magdagdag ng kaunting langis ng gulay, ilagay ang mga tinadtad na gulay at iprito hanggang lumambot, paminsan-minsan pinapakilos.
hakbang 4 sa labas ng 10
Magdagdag ng tomato paste at isang kutsarang sabaw ng karne sa mga pritong gulay. Pukawin at lutuin sa mababang init sa loob ng ilang minuto.
hakbang 5 sa labas ng 10
Hugasan nang mabuti ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga tangkay at alisan, pagkatapos ng pagwiwisik ng tubig na kumukulo. Tumaga ng makinis at ilagay sa isang kawali.
hakbang 6 sa labas ng 10
Pukawin at lutuin sa mababang init hanggang sa makapal.
hakbang 7 sa labas ng 10
Banlawan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang maraming beses. Kapag ang baboy ay ganap na luto, maingat na alisin ito mula sa kumukulong sabaw, palamig ng bahagya at ihiwalay mula sa mga buto. Pagkatapos ay i-cut sa medium na laki ng mga piraso.
hakbang 8 sa labas ng 10
Balatan ang bawang, banlawan sa tubig, at pagkatapos ay tumaga ng isang matalim na kutsilyo o dumaan sa isang pindutin. Pagbukud-bukurin nang lubusan ang mga walnuts upang ang shell ay hindi makapasok, tumaga hanggang makinis na may isang lumiligid na pin. Maaari mo ring gamitin ang isang gilingan ng kape o blender.
hakbang 9 sa labas ng 10
Ilagay ang hinugasan na bigas, tinadtad na baboy, lutong prito, tinadtad na bawang at mga nogales sa isang palayok ng stock. Pagkatapos ay idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Nagdagdag ako ng mga suneli hop, itim na paminta at asin. Gumalaw ng mabuti, pakuluan, bawasan ang init at kumulo ng halos 20 minuto. Alisin mula sa init at hayaan itong umupo ng 15 minuto.
hakbang 10 sa labas ng 10
Banlawan ang mga gulay sa cool na tubig, itapon ang labis na kahalumigmigan at i-chop gamit ang isang matalim na kutsilyo. Mahusay na gamitin ang cilantro o perehil. Paghatid sa istilong Georgian ng baboy kharcho sa mesa sa mga bahagi, palamutihan ng mga tinadtad na halaman.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *