Baboy kharcho na may tomato paste, bigas at patatas
0
3842
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
42.5 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
1.4 gr.
Fats *
2.8 gr.
Mga Karbohidrat *
5.9 gr.
Iminumungkahi ko ang paggamit ng isang mahusay na resipe at paggawa ng isang pampagana ng baboy kharcho na sopas na may tomato paste, bigas at patatas. Ang kharcho, balanseng sa panlasa, ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang baboy, ilagay sa isang kasirola. Punan ng malamig na tubig. Asin. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula na may slotted spoon. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 40-50 minuto. Alisin ang lutong baboy mula sa sabaw, palamig nang bahagya, ihiwalay mula sa mga buto at gupitin sa daluyan.
Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad. Peel ang mga karot sa isang peeler ng gulay, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang bawang at tagain ng kutsilyo. Hugasan nang mabuti ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga tangkay at alisan, pagkatapos ng pagwiwisik ng tubig na kumukulo, makinis na pagpura.
Hugasan ang mga gulay, itapon ang labis na kahalumigmigan at i-chop gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang tinadtad na baboy, lutong inihaw at tinadtad na damo sa isang kasirola na may sabaw, idagdag ang suneli hops, itim na paminta at asin. Pukawin, pakuluan, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa init at hayaan itong umupo ng 10 minuto.
Bon Appetit!