Beef kharcho

Para sa mga connoisseurs ng mga homemade na sopas, nais kong inirerekumenda nang may labis na kasiyahan ang isang recipe para sa isang mahusay na klasikong kharcho na ginawa mula sa karne ng baka na may kanin at tomato paste. Maghanda ng gayong sopas para sa isang hapunan ng pamilya at maiiwan ka ng isang kasiya-siyang karanasan.

Ipinapanukala ko sa iyong pansin ang pagluluto ng kharcho sa Georgian ayon sa klasikong resipe. Ang recipe ay medyo simple, sundin lamang ang lahat ng mga hakbang sa pagluluto at magtatagumpay ka! Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring hawakan ang kahanga-hangang recipe.

Ang bawat tao'y gustung-gusto ng mga gawang bahay na sopas, sila ay naging napaka mayaman at masarap. Ang klasikong sopas na kharcho ay ginawang maanghang; sa bahay, maaari mong ayusin ang lasa ng ulam ayon sa iyong paghuhusga. Ang isang bagay ay nananatiling hindi nagbabago - sabaw ng baka.

Pagdating sa lutuing Georgia, agad na naisip ang khachapuri at khinkali. Gusto naming ipakilala sa iyo sa isa pang masarap na pagkaing Georgia, kharcho na sopas. Ito ay isang mayaman, masarap at masarap na ulam na maaaring ihain para sa tanghalian.

Isinalin mula sa Georgian, ang kharcho ay beef sopas. Ang bigas at gulay ay idinagdag upang lumapot ang sopas. Ang mga pampalasa at sariwang damo ay responsable para sa masarap na aroma.

Ang kharcho na sopas ay maaaring tawaging tanda ng Georgia. Dapat ay hindi gaanong maanghang tulad ng maanghang at mabangong. Ayon sa mga classics, ang sopas ay gawa sa karne ng baka, bigas at gulay.

Si Georgian Kharcho ay isang orihinal, mayaman at maanghang na sopas. Nakaugalian na lutuin ito sa sabaw ng karne ng baka na may mga mabangong pampalasa at mani. Kapag natikman ito nang isang beses, tiyak na gugustuhin mo itong lutuin muli.

Ang isang nakabubusog at makapal na kharcho na sopas sa isang klasikong bersyon ay inihanda sa sabaw ng karne ng baka na may bigas, maraming mga pampalasa at halaman. Ang palay ay maaaring mapalitan ng malusog na barley ng perlas.

Ang mga tagahanga ng maanghang na pagkain ay tiyak na pahalagahan ang resipe na ito para sa kharcho na sopas. Ang makapal at sumasabog na sabaw ng baka na sabaw ay magpapasigla at masiyahan ang iyong kagutuman. Tiyak na sulit na subukang.

Upang magluto ng isang mayaman at makapal na kharcho na sopas, hindi mo kailangang magkaroon ng natitirang mga kasanayan sa pagluluto. Kailangan mo lamang mag-stock sa mga kinakailangang produkto, libreng oras at sundin ang lahat ng mga sunud-sunod na tagubilin na nakasaad sa resipe.

Kadalasan, sa halip na matamis at maasim na plum tkemali sauce, hinog na kamatis ang ginagamit sa paghahanda ng kharcho. Bilang karagdagan sa kaaya-aya nitong lasa, kinukulay ng masa ng kamatis ang sopas at ginagawang maliwanag at nakakapanabik sa hitsura.

Imposibleng labanan ang kamangha-manghang aroma ng oriental na pampalasa at ang maliwanag na hitsura ng kharcho. Bilang karagdagan sa pampalasa, ang sarsa ng tkemali ay nagbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa.

Sa isang mabagal na kusinilya, ang sikat na kharcho na sopas ay naging mayaman, ang karne sa loob nito ay naging malambot, at ang mga pampalasa ay ganap na isiniwalat ang kanilang aroma. Ang pagpipiliang pagluluto na ito ay hindi mas mababa sa kharcho na luto ayon sa lahat ng mga patakaran sa sunog sa isang kaldero.

Ang klasikong sopas ng kharcho ay gawa sa karne ng baka. Ang sabaw sa karne na ito ay naging katamtamang mataba at napakayaman, kaya't ang ulam na ito ay nababad nang mabuti, nagbibigay lakas at nagbibigay-kasiyahan sa kagutuman. Ano ang kailangan mo para sa isang masaganang pagkain ng pamilya.

Ang Kharcho na sopas ay isang tradisyonal na oriental na ulam. Ang pagluluto kharcho ay isang mahirap at matagal na negosyo, ngunit maaari kang magsumikap para sa napakasarap na lasa. Pinakamaganda sa lahat, ang mga espesyal na pinggan ay angkop para sa paghahanda ng gayong ulam, katulad ng isang kaldero.

Ang Kharcho sa Georgian ay may maliwanag at mayamang lasa. Inihanda ito batay sa mayamang sabaw ng karne ng baka at naging napakasisiya. Ang Kharcho, tulad ng buong oriental na lutuin sa pangkalahatan, ay may sariling piquant zest, at binibigyan ito ng mga mani ng isang magandang-maganda alindog.

Ang sopas ng Kharcho na may mga bola-bola ay isang napaka-nakabubusog at mabangong ulam. Masarap at pampagana, maaakit nito ang lahat ng mga miyembro ng sambahayan. At ang maanghang na pampalasa ay bibigyan ito ng isang espesyal na ugnayan. Simpleng masarap!

Ang sopas ng Kharcho na may bigas ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam ng lutuing Georgia. Nagluto ng mga chunks ng baka, walnuts, hops-suneli at adjika, ang sopas ay hindi kapani-paniwalang mayaman, maanghang at masarap! Ang pinakamahusay na pagkain ng pamilya kailanman!

Ang Megrelian Kharcho na may mga walnuts ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at mayamang ulam. Luto ng karne ng baka at pampalasa, ang sopas ay hindi kapani-paniwalang masarap at masustansiya. Ang mga light nutty note ay nagdaragdag ng isang espesyal na gamutin! Gusto ko lang ng suplemento!

Ang klasikong sopas ng kharcho ay niluto sa karne ng baka na may tkemali plum sauce, herbs at pampalasa, ngunit sa bahay, idinagdag ang patatas at sarsa ng kamatis o sariwang kamatis. Ang resipe na ito ay malapit sa klasiko, at pinagkadalubhasaan ang paghahanda nito, maaari mong pakainin ang iyong pamilya ng isang masarap na pagkaing Georgia. Pagluluto ng kharcho sa isang regular na kasirola.

Hindi pangkaraniwan para sa aming tao na kumain ng sopas na walang patatas, at ang babaing punong-abala ay dapat magluto ng mga sopas ayon sa kagustuhan ng lasa ng kanyang mga mahal sa buhay, kaya naghahanda kami ng kharcho ayon sa bersyon ng Russia - na may mga patatas. Sa resipe, ang tradisyunal na sarsa ng Georgia para sa kharcho ay iminungkahi na mapalitan ng tomato paste na may pagdaragdag ng tkemali sauce, dahil hindi mo palaging nasa iyo ang lahat ng mga sangkap para sa klasikong Georgian kharcho. Ang gayong sopas ay mabilis na inihanda.

Ang sopas ng Kharcho na may barley at atsara ay hindi isang klasikong bersyon ng isang pagkaing Georgia, ngunit ang resulta ng isang culinary na eksperimento ng aming mga hostesses. Ang lasa ng kharcho ay ibibigay ng asim ng mga adobo na mga pipino na may sarsa ng tkemali o tomato paste at, syempre, mga pampalasa ng Georgia: khmeli-suneli o utskho-suneli. Ang mga walnut ay idinagdag sa kharcho upang tikman, sapagkat hindi lahat ang may gusto sa kanila. Ang perlas na barley para sa kharcho ay binabad nang maaga. Lilikha ito ng isang masarap at masarap na lutong bahay na pagkain.

Tama - ang kharcho at kharcho na sopas ay magkakaibang pinggan. Ang Kharcho ay mga piraso ng karne sa isang nut sauce.Ang sopas ng Kharcho ay isang makapal na sopas na gawa sa karne ng baka, bigas, cherry plum sauce (tklapi, satzabeli, tkemali), mga mani at pampalasa. Dahil sa imposible na makahanap ng lahat ng mga sangkap, pinapayagan na palitan ang naturang sarsa ng tomato paste, at ang kulay ng nuwes ay hindi ayon sa panlasa ng lahat. Ang mabagal na kusinilya (simmering program) ay laging tumutulong sa lahat ng mga sangkap upang ibunyag ang kanilang panlasa at ginagawang mayaman at masarap ang kharcho na sopas.

Ang lasa ng kharcho na sopas ay higit na natutukoy ng pamamaraang pagluluto, iyon ay, ang pagdaramdam ng ulam, na posible lamang sa oven. Ang isang mabagal na kusinilya, na pinapanatili ang isang mataas na temperatura at hindi pinapayagan ang sopas na kumulo nang aktibo, ay makakatulong sa iyo na maghanda ng tulad na sopas sa anumang mga sangkap, at ang batayan ng mga classics ay baka, bigas, maasim na sarsa, gadgad na mani, bawang at pampalasa.

Ang kharcho na sopas na inihanda kasama ang Polaris multicooker ay mag-aapela hindi lamang sa mga connoisseurs ng lutuing Georgia. Ang pagiging masarap nito ay namamalagi kapwa sa wastong hanay ng mga sangkap, at sa espesyal na temperatura ng rehimen ng aparatong ito, ang higpit ng espasyo nito, salamat kung saan napanatili ang lahat ng mga aroma sa sopas. Kinukuha namin ang mga klasikong produkto para sa kharcho: karne ng baka, bigas, maasim na sarsa, mga nogales at pampalasa.

Maraming tao ang nakakaalam ng masarap na sopas na Georgian na tinatawag na kharcho, ngunit hindi lahat ng maybahay ay tumatagal nito. Ang mga recipe para sa kharcho ay magkakaiba, ngunit batay sa klasikong bersyon: ang sopas ay inihanda na may karne ng baka, bigas, mga nogales at maasim na tkemali sauce, na pinapalitan namin ng sarsa ng kamatis at juice ng granada. Tutulungan ka ng Redmond multicooker na ihanda ang masarap na ulam na ito.

Ang maanghang na Georgian kharcho na sopas ay madaling lutuin sa bahay sa isang mabagal na kusinilya. Para dito ginagamit namin ang baka, at maaari kang kumuha ng parehong mga fillet at isang piraso ng karne sa buto, depende sa kung ano ang magagamit. Una sa lahat, nagprito kami ng mga gulay na may tomato paste, at doon lamang namin inilalagay ang natitirang mga sangkap at pinunan ng tubig. Pindutin ang pindutan at hintaying maging handa ang aromatikong sopas.