Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga pinggan ng karne
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lamb khashlama na may talong

Lamb khashlama na may talong

0
1668
Kusina Armenian
Nilalaman ng calorie 65.9 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 130 minuto
Mga Protein * 4 gr.
Fats * 4.2 gr.
Mga Karbohidrat * 7.1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Lamb khashlama na may talong
Nilalaman

Ang lamb khashlama na may talong ay kabilang sa mga klasiko ng lutuing Caucasian. Ang gulay na ito ay napupunta nang maayos sa karne, mabilis na sumisipsip ng mga aroma ng pampalasa at pampalasa at hindi kumukulo sa pangmatagalang paglaga. Naghahanda kami ng khashlama kasama ang pagdaragdag ng beer, na magiging bersyon ng pinggan ng Armenian. Kung nilaga mo ang khashlama sa isang espesyal na kaldero ng Afghanistan (kung saan ang pinggan ay luto sa ilalim ng presyon), ang oras ng pagluluto ay kalahati. Maaari ka ring maglaga sa isang regular na kaldero.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 15
Peel ang sibuyas at i-chop ito sa manipis na kalahating singsing.
hakbang 2 sa labas ng 15
Ilagay ang mga kamatis sa isang hiwalay na mangkok at takpan ng kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto.
hakbang 3 sa labas ng 15
Pagkatapos pinalamig sila ng malamig na tubig at dahan-dahang alisan ng balat.
hakbang 4 sa labas ng 15
Gupitin ang mga peeled na kamatis sa malalaking wedges.
hakbang 5 sa labas ng 15
Alisin ang mga tangkay, buto, at septa mula sa mga bell peppers. Pagkatapos ay banlawan ang paminta at gupitin ito sa kalahating singsing.
hakbang 6 sa labas ng 15
Hugasan ang tupa at gupitin.
hakbang 7 sa labas ng 15
Magbalat ng patatas at karot. Gupitin ang mga eggplants, karot at patatas sa malalaking piraso. Ang magaspang na pagputol ng mga gulay ay kinakailangan para sa paggawa ng khashlama.
hakbang 8 sa labas ng 15
Balatan at putulin ang bawang.
hakbang 9 sa labas ng 15
Sa ilalim ng kaldero (sa resipe para sa kaldero ng Afghanistan), ilagay ang isang bahagi ng tinadtad na sibuyas.
hakbang 10 sa labas ng 15
Ilagay ang mga hiwa ng kamatis at kalahating singsing ng matamis na paminta sa sibuyas.
hakbang 11 sa labas ng 15
Ilagay ang mga piraso ng tupa sa kanila at iwisik ang asin at itim na paminta.
hakbang 12 sa labas ng 15
Punan ang cauldron sa itaas ng mga patong ng karne, palitan ito ng mga gulay (mga sibuyas, kamatis at kampanilya) at iwisik ang bawat layer ng itim na paminta at asin. Nangunguna sa mga karot at patatas.
hakbang 13 sa labas ng 15
Takpan ang lahat ng bagay na makinis na tinadtad na damo, magdagdag ng bawang at ibuhos ang beer sa khashlama.
hakbang 14 sa labas ng 15
Isara ang kaldero na may takip at ilagay sa isang maliit na apoy. Kumulo ang ulam sa isang regular na kaldero sa loob ng 2.5 oras. Sa kaldero ng Afghanistan, magiging handa ito sa 1-1.5 na oras.
hakbang 15 sa labas ng 15
Pagkatapos ng oras na ito maaari mong buksan ang kaldero. Handa ang lamb khashlama na may talong.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *