Chicken khashlama sa isang kaldero
0
1354
Kusina
Armenian
Nilalaman ng calorie
61.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
4.4 gr.
Fats *
2.6 gr.
Mga Karbohidrat *
7 gr.
Napakadali na magluto ng khashlama sa isang kaldero - madali itong ihalo ang mga sangkap sa pagprito at masisiguro mong walang pagkasunog. Ang makapal na pader ng kaldero ay dahan-dahang naglilipat ng init, na tinitiyak ang pantay na pagluluto ng pinggan. Upang makatipid ng oras na ginugol sa pagluluto ng khashlama, inirerekumenda namin ang paghahanda ng lahat ng mga gulay nang sabay-sabay: banlawan at gupitin ang mga piraso ng nais na laki. Pagkatapos ang natitira lamang ay upang tiklupin ang mga ito sa mga layer sa isang kawa at ipadala ang mga ito para sa extinguishing.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang mga kamatis, pinatuyo ang mga ito, gupitin ang daanan mula sa tangkay at pinupunan sila ng kumukulong tubig sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang mainit na tubig at alisin ang balat sa ibabaw mula sa mga kamatis. Gupitin ang mga peeled na kamatis sa mga hiwa.
Ikinalat namin ang ilan sa mga sibuyas, karot at kampanilya. Susunod, ipamahagi ang ilan sa mga tinadtad na gulay. Ngayon ay ikinalat na namin ang nakahandang manok. Budburan ng tinadtad na chives dito. Sa tuktok ng mga hita, muling inilatag ang natitirang gulay sa mga layer: kamatis, sibuyas, karot, bell peppers at mga gulay. Huwag kalimutan na gaanong asin ang mga layer. Ang mga layer ay maaaring ulitin nang maraming beses kung kinakailangan - alinsunod sa pagkakaroon ng mga sangkap. Panghuli, iwisik ang ibabaw ng khashlama ng asin, suneli hops, paprika at idagdag ang buong sili ng sili.
Isinasara namin ang kaldero na may takip, ilagay ito sa kalan at dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa. Pagkatapos ibababa ang temperatura sa minimum at lutuin na may mababang pigsa para sa isang oras at kalahati hanggang sa malambot ang manok. Hindi mo kailangang pukawin habang nilaga. Ihain ang natapos na khashlama na mainit, ikakalat ito sa mga bahagi na mangkok kasama ang sabaw. Budburan ang ibabaw ng pagkain ng sariwang tinadtad na halaman.
Bon Appetit!