Baboy Khashlama sa isang mabagal na kusinilya
0
1268
Kusina
Armenian
Nilalaman ng calorie
86.4 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
120 minuto
Mga Protein *
3.5 gr.
Fats *
6.3 gr.
Mga Karbohidrat *
6 gr.
Sa kabila ng katotohanang hindi kami nagdaragdag ng anumang likido kapag naghahanda ng khashlama, ang tapos na ulam ay mukhang isang makapal na sopas. Ang mga gulay at karne ay naglalabas ng maraming katas kapag nilaga - sapat na para sa bawat piraso ng khashlama na magluto hanggang malambot at manatiling makatas, pati na rin upang makabuo ng isang libreng sabaw. Ang ulam ay may isang napaka-mayamang lasa ng natural na mga produkto. Mangyaring tandaan: hindi mo na kailangang magdagdag ng langis - ang ulam ay mahusay para sa wastong nutrisyon. Ang multicooker ay perpekto para sa paggawa ng khashlama.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Agad naming ihanda ang mga gulay, upang maaari silang mabilis na maputol at maipadala nang direkta sa mangkok. Huhugasan natin ang mga prutas, pinatuyo ang mga ito, gupitin ang mga bakas ng mga tangkay at linisin ito. Mas mahusay na pumili ng isang lagay ng baboy na may isang maliit na halaga ng taba - sa ganitong paraan ang khashlama ay magiging mas mayaman at mas mayaman.
Ilagay ang kalahati ng mga kamatis na gupitin sa mga hiwa sa mangkok na multicooker. Banayad na asin at paminta. Pagkatapos ay ipinamamahagi namin ang kalahati ng mga karot na napunit sa mga bilog. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa maliliit na piraso at ilagay ang bahagi ng buong dami sa mga karot. Ang susunod na layer ay ang talong na gupitin sa malalaking cubes (kalahati din ng kabuuang). Budburan ang layer ng talong ng asin, itim na paminta at suneli hops.
Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso sa butil. Kung ang karne ay kasama ng buto, pagkatapos ay hindi mo kailangang kunin ito - magbibigay ito ng isang karagdagang taba. Inilagay namin ang karne sa talong. Budburan ng asin at itim na paminta sa panlasa. Sa tuktok inilalagay namin ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Takpan ang baboy ng mga sibuyas na may labi ng mga kamatis, karot, zucchini at eggplants. Budburan ang ibabaw ng asin at itim na paminta.
Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker, isara ang takip at piliin ang mode na "Extinguishing" sa loob ng dalawa - dalawa at kalahating oras. Mahalaga na ang karne ay ganap na malambot. Hindi na kailangang pukawin ang khashlama habang nagluluto - hindi ito susunugin at ilalagay nang pantay.
Bon Appetit!