bahay
➠ Tinapay sa bahay
➠ Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay
➠ Tinapay na may malta sa isang tagagawa ng tinapay na Redmond

Tinapay na may malta sa isang tagagawa ng tinapay na Redmond

2311

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 272.6 kcal

Mga bahagi 1 daungan

Oras ng pagluluto 5 h

Mga Protein * 12 gr.

Fats * 5.7 g

Mga Karbohidrat * 69.4 g

Tinapay na may malta sa isang tagagawa ng tinapay na Redmond

Nilalaman

Sa isang modernong kusina, gamit ang isang makina ng tinapay, maaari kang gumawa ng tinapay na katulad ng na lutong sa isang tunay na oven sa Russia. Ang lihim ng masarap na tinapay ay nakasalalay sa pagdaragdag ng rye malt, na nagbibigay sa mga lutong kalakal ng isang magandang kulay ng tsokolate at aroma ng rye kvass. Ang nasabing tinapay ay medyo nakapagpapaalala ng Borodinsky sa panlasa.

Mga sangkap

Harina 300 gr. Peeled rye harina 150 g Nag-fermented malt si Rye 3 kutsara Tuyong lebadura 1.5 tsp Granulated na asukal 1 kutsara Asin 1.5 tsp Mantika 2 kutsara Tubig 300 ML

Proseso ng pagluluto

Una, ihanda ang tamang dami ng lahat ng mga produkto para sa pagluluto sa malt na tinapay.

Ibuhos ang langis ng halaman sa isang timba ng isang makina ng tinapay. Kinakailangan na ang langis ay nakakakuha sa mga balikat na balikat ng timba, kung gayon ang kuwarta ay hindi mananatili sa kanila kapag nagmamasa.

Pagkatapos ibuhos ang isang maliit na pinainit na tubig sa isang timba, magdagdag ng malta, asukal at asin.

Pagkatapos ay ibubuhos namin ang rye at harina ng trigo sa isang timba, sinala ito sa isang salaan.

Pagkatapos ibuhos ang tuyong lebadura sa ibabaw ng harina.

Isinasara namin ang takip ng machine machine ng tinapay at itinakda ang program na "French" na tinapay, ang bigat ng tinapay ay "1000g", ang kulay ng crust ay "Medium", ang oras ay dapat na 3 oras 50 minuto. I-on ang pindutang "Start / Stop". Matapos ang pagtatapos ng oras ng pagmamasa, buksan ang talukap ng mata at tingnan kung ano ang estado ng kuwarta ng kuwarta. Dapat itong malambot at nababanat.