Tinapay sa gumagawa ng tinapay na Mulinex

Karaniwang minasa sa tubig ang tinapay ng kuwarta gamit ang lebadura. Ngunit maaari mo ring matagumpay na gawin nang wala ang mga ito sa pamamagitan ng paggamit ng iba pang mga likido: gatas, patis ng gatas, kefir. Sa kefir, ang handa nang tinapay ay palaging may katamtamang density, sa halip ay may butas at "malulupit". Ang crust ay naging mas kaunting ginintuang kumpara sa mga pagpipilian sa lebadura ng tinapay sa tubig, ngunit ipinagmamalaki ng crumb ang binibigkas na mga pores, na maganda ang hitsura sa hiwa ng isang cooled na produkto.

Para sa mga ayaw sa pang-industriya na lebadura para sa anumang kadahilanan, ang isang produktong sourdough ay isang mainam na kahalili sa lutong bahay na tinapay. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng rye sourdough, at kumuha ng parehong rai at harina ng trigo sa halos pantay na sukat. Ang nasabing tinapay ay magkakaroon ng isang mapula-pula, siksik at mahangin na tinapay, isang porous na basang mumo at isang magaan na masarap na asim. Ang resipe ay para sa isang isang libong tinapay.

Sa mga recipe para sa paggawa ng lutong bahay na tinapay, ang harina ng mais ay hindi madalas ginagamit, ngunit walang kabuluhan. Ito ay sapagkat sa aming kultura ito ang lokal na harina ng trigo at rye na ginagamit nang mas madalas, at ang harina ng mais ay itinuturing na isang bagay na galing sa ibang bansa. Gayunpaman, tiyak na dapat mong subukang gawin ang mais na bersyon ng tinapay - ito ay masarap, hindi pangkaraniwan at maliwanag. Inirerekumenda rin namin ang pagdaragdag ng mga buto ng poppy sa kuwarta - bibigyang diin nito ang mumo na pagkakayari ng cornbread at magdagdag ng sarili nitong kagiliw-giliw na pananarinari.

Katamtamang-porous na tinapay na may kayumanggi tinapay at isang maluwag ngunit matatag na mumo. Ito ay maayos sa mga sopas at bilang batayan para sa mga sandwich. Ang resipe na ito ay gumagawa ng isang tinapay na tumitimbang ng halos 750 gramo.Iminumungkahi namin na ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta ay isinasagawa sa isang hiwalay na yugto sa naaangkop na programa - papayagan ka nitong obserbahan ang kuwarta, at, kung ninanais, maginhawa upang magdagdag ng pampalasa o buto.

Ang tinapay na Borodino ay ganap na naiiba mula sa iba pang mga uri ng tinapay: siksik, mabigat, mabango, na may isang tukoy na maasim na lasa. Ang crust nito ay madilim at sa halip siksik. Sa pangkalahatan, ang kuwarta sa harina ng rye ay palaging mas kapritsoso kaysa sa trigo, at napakahalagang obserbahan ang proporsyon ng tubig at harina upang makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Kapag nagpapatunay, sulit na malaman na walang luntiang pagtaas, ang kuwarta ay mananatiling medyo siksik.

Isang simple, nauunawaan na resipe para sa trigo na tinapay. Ang produkto ay naging hindi komportable, hindi pinatamis, na may medium-porous crumb at isang mapulang crispy crust. Ang tinapay ay hindi naglalaman ng anumang mga itlog o gatas, kaya't mahusay ito para sa mga vegetarian. Inirerekumenda na iimbak ang natapos na pinalamig na tinapay, tinakpan ng malinis na tuwalya, sa temperatura ng kuwarto. Pinapayagan ka ng texture na mumo na gupitin ang tinapay sa manipis na mga hiwa, dahil sa praktikal na ito ay hindi gumuho.

Ang buong tinapay na trigo ay naiiba nang malaki mula sa tinapay na trigo: mas siksik ito, mas mababa sa porous at may ginintuang kulay. Upang gawing mas kawili-wili sa lasa ang produkto, iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng mirasol at mga binhi ng kalabasa, durog na mani at pinatuyong prutas. Ang lasa ng nasabing tinapay ay mas maliwanag at makatas. Ayon sa proporsyon na ito, isang kalahating kilo na tinapay ang nakuha.

Sa pangkalahatan, ang anumang recipe para sa paggawa ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay ay napaka-simple: sinusukat namin ang mga kinakailangang sangkap, inilalagay ang mga ito sa isang mangkok, i-install ito sa aparato, isara ang takip at maghintay ng tatlong oras. Ang hirap, marahil, lamang sa pangangailangan na maghintay at sa paghahanap ng mga sangkap, kung magpasya ka sa anumang masalimuot na resipe. Ang tinapay na ito ay isa sa pinakasimpleng, tinapay na trigo, na may kaunting hanay ng mga produkto. Ang kasiyahan nito ay nasa sesame sprinkling: nagbibigay ito ng pinaka-kaaya-ayang accent ng pampalasa at itinatakda ang "mood" sa tinapay. Ang mga nasabing pastry ay perpekto para sa agahan ng kape at sopas para sa tanghalian.

Nag-aalok kami ng isang resipe para sa mabangong tinapay batay sa harina ng trigo na may pagpapakilala ng isang maliit na halaga ng buong butil. Ang kakaibang uri ng partikular na tinapay na ito ay ang pagdaragdag ng linga langis. Inirerekumenda namin ang pagkuha ng madilim na pagkakaiba-iba mula sa mga inihaw na beans. Nagbibigay ito ng isang banayad ngunit kaaya-aya na aroma at isang banayad na pahiwatig ng lutuing Asyano. Ang nasabing tinapay ay masarap sa komposisyon ng mga sandwich, dahil hindi lamang ito ang gumaganap ng papel ng kanilang base, ngunit kapansin-pansin din na pinayaman ang pangkalahatang lasa na may kaaya-ayang linga.Ang ani ng tinapay alinsunod sa mga proporsyon na ito ay 750 gramo.

Ang tinapay na Pranses ay gawa sa harina ng trigo at tubig. Ang kinakailangang mga additives ay asin at tuyong lebadura. Ang nasabing isang katamtamang hanay ng mga sangkap ay nagbibigay ng isang porous na maluwag na tinapay na may isang masarap na crispy crust. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa agahan: maaari mong ikalat ang anumang mga pate, cream, pasta, malambot na keso sa tinapay na walang kinikilingan sa lasa - at ang pagsasama ay magiging masarap sa anumang kaso.

Simpleng puting tinapay na gawa sa harina ng trigo para sa araw-araw. Ang mumo ay pantay na porous, ang crust ay malinaw na malutong, ang pagkakayari ay maluwag na may isang maliit na halaga ng kahalumigmigan. Ang nasabing tinapay ay perpektong makadagdag sa sopas, salad ng gulay, makatas na nilaga at magiging isang mahusay na base para sa mga sandwich. Walang mga itlog sa komposisyon, kaya ang recipe ay angkop para sa mga vegetarians.

Ang kalidad ng mga produktong pang-industriya ay minsan nakakabigo pareho sa mga tuntunin ng panlasa at komposisyon. Siyempre, palaging may isang pagpipilian upang magluto nang mag-isa, ngunit kung gaano kadalas walang oras at lakas para dito. Sa kasalukuyan, maraming bilang ng mga aparato sa kusina na makakatulong sa mga modernong maybahay sa maraming paraan. Ang isa sa mga ito ay isang tagagawa ng tinapay. Ang paggawa ng tinapay dito ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras: kailangan mo lamang ilagay ang pagkain sa listahan. Ang pagkakaroon ng sandaling matikman ang lutong bahay na tinapay, hindi mo na gugustuhing bilhin ito mula sa tindahan.

Ang isang mahusay na resipe ng tinapay na walang lebadura upang isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Mag-aapela ito sa mga mahilig sa wastong nutrisyon at sa mga sumusunod sa kanilang pigura.

Karaniwang naroroon ang tinapay sa aming mga talahanayan, na halos hinahatid sa mga unang kurso. Ang tinapay na lutong bahay ay palaging mas masarap at mas malusog. Bilang karagdagan, ang paggawa nito sa Mulinex na gumagawa ng tinapay ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras.

Ang tinapay na Darnytsia ay halos pinakasikat na uri ng mga produktong panaderya na hinahain sa mga unang kurso. Perpekto rin ito para sa mga butter sandwich. Ang ganitong uri ng tinapay ay naglalaman ng harina ng rye, samakatuwid ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan.