Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. Tinapay sa bahay
  2. ➠ Sourdough para sa tinapay
  3. ➠ Wheat-rye sourdough para sa tinapay

Wheat-rye sourdough para sa tinapay

Sourdough para sa tinapay
Walang lebadura na sourdough para sa tinapay na trigo sa bahay

Upang gawin ang starter sa bahay, kailangan mong ihalo ang harina sa maligamgam na tubig at iwanan ang halo sa isang mainit na lugar, pakainin ito ng maraming beses. Napakadali ng tunog at sa katunayan ay pareho ito. Ang isang mahalagang kundisyon ay dapat matugunan - mag-stock sa kalidad ng harina.

Mga sangkap: tubig, harina ng trigo, peeled harina ng rye
Nilalaman ng calorie: Nilalaman ng calorie: 139 Kcal
Oras ng pagluluto: Oras ng pagluluto: 60 minuto
Marka
Sourdough para sa tinapay
Homemade sourdough para sa trigo na tinapay

Mas gusto ng maraming chef na maglagay ng lebadura sa mga lutong kalakal, habang ang iba ay gumagamit ng mas matandang pamamaraan at masahin ang kuwarta na may sourdough. Inaanyayahan ka naming lumikha ng iyong sariling sourdough ng trigo para sa pagluluto sa lutong bahay na tinapay.

 

Mga sangkap: trigo harina, peeled rye harina, tubig, honey
Nilalaman ng calorie: Nilalaman ng calorie: 98.9 Kcal
Oras ng pagluluto: Oras ng pagluluto: 90 minuto
Marka
Sourdough para sa tinapay
Walang lebadura na sourdough para sa tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Ang homemade na tinapay na kuwarta ay pinakamahusay na masahin na may sourdough. Ang kulturang starter ay maaaring ihanda nang napakasimple at medyo mabilis gamit ang isang machine machine. Kung mayroon kang isang pamamaraan sa iyong kusina, pagkatapos ay gamitin ang resipe na ito.

Mga sangkap: starter ng trigo, peeled rye harina, tubig
Nilalaman ng calorie: Nilalaman ng calorie: 131.1 Kcal
Oras ng pagluluto: Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Marka
Sourdough para sa tinapay
Rye harina sourdough na may malt ng tinapay

Nag-aalok kami ng isang nakawiwiling resipe para sa sourdough mula sa rye harina na may malt. Upang maihanda ang malt, ang mga hilaw na butil ng cereal ay dapat na ibabad nang maaga, na hindi nalantad sa anumang init. Sinasaklaw namin ang isang layer ng mga babad na butil na may gasa at iniiwan ng maraming araw, pana-panahong binabago ang tubig at gasa sa mga malinis. Kapag ang mga puting sprout ay lilitaw mula sa mga butil, ang hilaw na materyal ay handa na.

Mga sangkap: mga natuklap na oat, peeled rye harina, harina ng trigo, fermented rye malt, tubig, peeled rye harina, tubig, granulated na asukal
Nilalaman ng calorie: Nilalaman ng calorie: 140.5 Kcal
Oras ng pagluluto: Oras ng pagluluto: 35 minuto
Marka

Katulad na mga resipe

Sourdough para sa tinapay
Gluten Free Bread Sourdough

Ginagamit ang sopas sa halip na lebadura kapag nagmamasa ng kuwarta ng tinapay. Ginagawa nitong mas malusog ang mga lutong kalakal para sa katawan. At ngayon, sa panahon ng kasaganaan para sa malusog na pamumuhay at PP, ang recipe para sa walang gluten sourdough ay magiging partikular na nauugnay.

Mga sangkap: bilog na bigas, tubig, puting harina ng bigas, granulated na asukal
Nilalaman ng calorie: Nilalaman ng calorie: 164.9 Kcal
Oras ng pagluluto: Oras ng pagluluto: 40 minuto
Marka
Sourdough para sa tinapay
Non-yeast sourdough para sa tinapay na gawa sa rye harina

Kung nais mong laging magkaroon ng tunay na tinapay ng rye nang walang lebadura sa iyong mesa, ipinapayo namin ang paggawa ng iyong sariling sourdough.Tumatagal ng ilang araw upang maghanda, ngunit maaari mo itong iimbak sa ref, pana-panahong pinakain ito.

Mga sangkap: peeled rye harina, maligamgam na tubig
Nilalaman ng calorie: Nilalaman ng calorie: 131.1 Kcal
Oras ng pagluluto: Oras ng pagluluto: 60 minuto
Marka

Nangungunang 10 Pinaka-Ginamit na Sangkap sa Home Bread

Produkto 100g Si Kcal Protina Mga taba Mga Karbohidrat
Peeled rye harina 298 8.9 1.7 61.8
Harina 334 10.3 1.1 68.9
Nag-fermented malt si Rye 315.4 18.8 1.1 61.4
Mahal 328 0.8 0 80.3
Mga siryal 342 13.2 5.9 59
Granulated na asukal 399 0 0 100

Tinapay sa bahay

magpakita pa