bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Hop sourdough para sa tinapay

Hop sourdough para sa tinapay

2638

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 82.7 kcal

Mga bahagi 1 daungan

Oras ng pagluluto 2 araw

Mga Protein * 4.5 gr.

Fats * 0.5 gr.

Mga Karbohidrat * 17.4 g

Nilalaman

Mula sa isang lebadura, ang iyong lutong bahay na tinapay ay magpapalabas ng isang hindi kapani-paniwalang lasa na nakakatubig sa bibig. Kakailanganin mo ang mga hop cones upang gawin ang kulturang nagsisimula, na maaaring matagpuan sa parmasya.

Mga sangkap

Hop cones 1 kutsara Harina 4 - 5 tablespoons Mahal 1 tsp Tubig 500 ML

Proseso ng pagluluto

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa at magdagdag ng mga hop cone.

Bawasan ang init at kumulo ang mga buds na walang takip sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay salain ang sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop nang maraming beses. Pigain ang mga cone.

Magdagdag ng isang kutsarita ng pulot sa sabaw. Maaaring idagdag ang asukal sa halip na honey.

Ibuhos sa ilang mga kutsarang harina, ihalo. Dapat kang makakuha ng isang masa sa pare-pareho, tulad ng makapal na kulay-gatas.

Ang lebadura ay dapat na ngayon ay ferment. Ilagay ang lalagyan na may kulturang starter sa isang mainit na lugar sa loob ng 24 na oras. Sa oras na ito, magsisimula itong gumana, lilitaw ang mga bula sa ibabaw.