Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Bagong Taon
  3. ➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
  4. ➠ Beef aspic na walang gelatin

Beef aspic na walang gelatin

0
1467
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 57.7 kcal
Mga bahagi 10 daungan.
Oras ng pagluluto 17 h
Mga Protein * 7.8 g
Fats * 2.4 gr.
Mga Karbohidrat * 5.9 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Beef aspic na walang gelatin
Nilalaman

Sa buong puso ko nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang recipe para sa isang hindi kapani-paniwalang masarap at bibig na nagbubuhos na karne ng jellied na karne nang walang gulaman. Ang jellied na karne na ito ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Magluto at hindi mo ito pagsisisihan!

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 16
Linisin ang binti ng baka gamit ang isang kutsilyo, tumaga ng isang palakol at banlawan nang lubusan.
hakbang 2 sa labas ng 16
Ilagay sa isang malalim na kasirola at takpan ng malamig na tubig upang ganap nitong masakop ang karne.
hakbang 3 sa labas ng 16
Ilagay sa mataas na init at pakuluan. Pakuluan para sa 5-7 minuto.
hakbang 4 sa labas ng 16
Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, banlawan nang mabuti ang iyong binti at muling punan ito ng malamig na tubig.
hakbang 5 sa labas ng 16
Ilagay sa katamtamang init at pakuluan. Gumamit ng isang kutsara o slotted spoon upang alisin ang nagresultang foam, bawasan ang init hanggang sa mababa at lutuin sa ilalim ng takip sa loob ng 6 na oras.
hakbang 6 sa labas ng 16
Banlawan ang veal at ilagay sa isang kasirola. Takpan ng tubig at sunugin. Pakuluan, alisin ang bula na may slotted spoon. Bawasan ang init at lutuin ang karne para sa 2-2.5 na oras sa minimum na init.
hakbang 7 sa labas ng 16
Balatan ang mga sibuyas. Gupitin ang kalahati, ilagay sa isang napaka-preheated na kawali at kayumanggi hanggang ginintuang kayumanggi.
hakbang 8 sa labas ng 16
Hugasan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman. Alisin ang veal mula sa mainit na sabaw.
hakbang 9 sa labas ng 16
Mga 1.5 oras bago handa ang paa ng baka, magdagdag ng mga sibuyas, karot at karne ng baka sa sabaw. Pakuluan muli at lutuin sa mababang init.
hakbang 10 sa labas ng 16
Pagkatapos magdagdag ng mga bay dahon, buto ng dill, asin at mga itim na sili.
hakbang 11 sa labas ng 16
Ilagay ang karne sa isang mangkok at palamig nang kumpleto. Pilit ng marahan ang mainit na sabaw sa isang hiwalay na lalagyan.
hakbang 12 sa labas ng 16
Paghiwalayin ang pinalamig na karne mula sa mga buto at makinis na tumaga o disassemble sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay.
hakbang 13 sa labas ng 16
Balatan ang bawang at banlawan. Tumaga ng isang matalim na kutsilyo.
hakbang 14 sa labas ng 16
Magdagdag ng tinadtad na bawang sa karne at pukawin. Maghanda ng mga lalagyan kung saan ibubuhos mo ang jellied na karne. Ilagay ang nakahandang karne sa ilalim ng mga lalagyan at ipamahagi ito nang pantay-pantay.
hakbang 15 sa labas ng 16
Ibuhos ang pilit na sabaw sa karne upang ang sabaw ay ganap na masakop ito.
hakbang 16 sa labas ng 16
Palamigin ang jellied meat sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos takpan at ilagay sa ref upang magtakda ng 10 oras, ngunit mas mabuti sa magdamag. Paglilingkod ng mayamang beef jelly nang walang gelatin. Bukod dito maghatid ng sarsa ng kamatis o mustasa.

Masiyahan sa isang malamig na meryenda!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *