Ang manok at karne ng baka ay jellied meat sa isang mabagal na kusinilya
0
1423
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
93.5 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
6 h
Mga Protein *
9.4 gr.
Fats *
6.9 gr.
Mga Karbohidrat *
5.6 g
Ang Jellied meat ay hindi isa sa mga pinggan na mabilis na inihanda. Una, ang mga sangkap ay nangangailangan ng maingat na paghahanda - lubusang hugasan ang bawat kagat at bawat buto. Pangalawa, ang kasunod na pagluluto ng mga produktong karne ay tumatagal ng hindi bababa sa limang oras. At, pangatlo, ang paghihiwalay ng pinakuluang karne mula sa mga buto ay medyo nakakagulo din. Ngunit ang lahat ng mga gawaing-bahay na ito ay hindi pipigilan ang mga maybahay mula sa pagluluto ng jellied meat - pagkatapos ng lahat, ito ay napaka masarap at malusog! At sa paggamit ng isang multicooker, ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng karagdagang kontrol.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Lubusan na banlawan ang manok, mga binti ng baka at sapal ng baka sa maraming tubig. Gupitin ang manok sa mas maliliit na piraso, at gupitin ang karne ng baka. Gupitin ang mga binti ng karne ng baka sa isang hatchet sa kusina kung kinakailangan. Susunod, inilalagay namin ang lahat sa multicooker mangkok at pinunan ito ng tubig sa maximum na marka. Ilagay ang bay leaf, peppercorn at asin. Isinasara namin ang multicooker na may takip at piliin ang mode na "Sopas" sa loob ng 180 minuto. Matapos ang oras ng programa ay lumipas, magdagdag ng isa pang 180 minuto - sa kabuuan, ang karne ay dapat kumulo sa napiling programa sa loob ng anim na oras. Isang oras bago matapos ang pagluluto, ilagay ang mga karot na binabalot mula sa balat sa isang mangkok. Balatan ang mga sibuyas at kalahati ng ipinahiwatig na halaga ng bawang at ilagay din sa isang mangkok.
Matapos ang pagtatapos ng oras ng pagluluto, alisin ang mangkok mula sa aparato at hayaan ang mga nilalaman na cool sa isang komportableng temperatura. Kinukuha namin ang karne at buto, hindi na kami gumagamit ng mga pampalasa at gulay. Pilitin ang sabaw. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at hatiin ito sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay. Inilalagay namin ang karne sa mga hulma.
Hayaang palamig ang mga hulma na may likidong jellied na karne nang ilang sandali, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref hanggang sa tumibay ito. Tatagal ito ng walong oras. Ihain ang natapos na jellied meat na malamig na may mustasa, malunggay, tinapay o patatas. Ang ibabaw ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang halaman.
Bon Appetit!