Ang manok at karne ng baka ay nilagyan ng karne ng jellied
0
1935
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
98.1 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
5 h
Mga Protein *
10.2 g
Fats *
6 gr.
Mga Karbohidrat *
4.5 gr.
Nag-aalok kami ng iba't ibang manok at baka na jelly ng paa - isang mahusay na kahalili sa halaya para sa mga hindi kumakain ng baboy. Hindi na kailangang magdagdag ng gelatine sa ulam, dahil ang binti ng baka at mga binti ng manok ay tinitiyak na ang sabaw ay matatag na lumalakas. Ang nasabing jellied meat ay maaari ring tumayo sa mesa nang medyo mahabang panahon sa temperatura ng kuwarto at panatilihing maayos ang jelly texture nito nang hindi natutunaw.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagkatapos ay inilalagay namin ang lahat sa isang kasirola at pinupunan ito ng tubig sa isang dami na sakop nito ang hilaw na materyal ng isa o dalawang sentimetro. Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa, hintaying lumitaw ang foam at maubos ang unang sabaw. Banlawan muli ang lahat ng mga piraso at ibalik ito sa kawali, punan ng tubig sa parehong halaga.
Pakuluan muli ito at lutuin sa mababang init ng tatlo hanggang apat na oras. Hindi namin pinapayagan ang aktibong pag-seething. Matapos ang natukoy na oras ay lumipas, ilagay ang hugasan mga sibuyas sa husks sa kawali. Peel ang mga karot mula sa itaas, iwanan silang buong at ilagay din sa isang kasirola. Lagyan ng lasa ang bay leaf, peppercorn at asin. Magluto para sa isa pang oras.
Bon Appetit!