Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Bagong Taon
  3. ➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
  4. ➠ Chicken jelly sa sabaw na may gelatin

Chicken jelly sa sabaw na may gelatin

0
1158
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 52.2 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 90 minuto
Mga Protein * 6.9 gr.
Fats * 1.1 gr.
Mga Karbohidrat * 4.6 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Chicken jelly sa sabaw na may gelatin
Nilalaman

Magaan ngunit masustansya na jelly ng manok na may dagdag na gulaman. Para sa saturation, tiyaking gumamit ng mga bahagi ng ibon na may buto, halimbawa, ang drumstick o hita. Kumuha tayo ng mga karot para sa ningning at kaakit-akit, at bawang para sa lasa. Ang Jellied meat ay maaaring mabuo pareho sa malalaking anyo at sa mga bahagi. Sa huling kaso, ang ulam ay mukhang mas maligaya at kawili-wili.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Nahuhugasan namin nang maayos ang mga bahagi ng manok, inaalis ang labis na taba, kung mayroon man. Peel ang mga karot, hugasan ang mga sibuyas, alisin ang mga husk.
hakbang 2 sa labas ng 10
Inilagay namin ang nakahanda na karne sa isang malaking kasirola, naglalagay ng mga sibuyas at karot, mga dahon ng bay at mga peppercorn, pinunan ng tubig sa tinukoy na halaga. Asin upang tikman at ilagay sa kalan.
hakbang 3 sa labas ng 10
Matapos kumulo ang mga nilalaman, lilitaw ang isang bula. Dapat nating alisin ito sa isang slotted spoon upang ang sabaw ay mananatiling malinis.
hakbang 4 sa labas ng 10
Lutuin ang manok sa isang mabagal na pigsa sa loob ng apatnapu hanggang limampung minuto. Matapos ang unang dalawampu't limang minuto, inilalabas namin ang fillet upang hindi ito matunaw, at iwanan ang binti sa buto at magluto pa.
hakbang 5 sa labas ng 10
Kapag natapos na ang pagluluto, hayaan ang sabaw at manok na cool sa isang komportableng temperatura. Ang sibuyas ay maaaring itapon, at ang karot at binti ay aalisin at ilagay sa fillet. Pilitin ang sabaw. Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang press. Ilagay ang nagresultang gruel sa sabaw, ihalo.
hakbang 6 sa labas ng 10
Susunod, ibuhos ang instant na gelatin sa pinalamig na sabaw at pukawin hanggang matunaw ang mga granula. Inilaan namin ang likido sa loob ng labing limang hanggang dalawampung minuto.
hakbang 7 sa labas ng 10
Habang ang sabaw na may gelatin ay isinalin, gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso. Paghiwalayin ang laman ng binti mula sa buto at gupitin din sa mga cube. Gupitin ang mga karot sa manipis na mga hiwa.
hakbang 8 sa labas ng 10
Upang gawin ang natapos na jellied na karne na mukhang pampagana at kaakit-akit, mahalagang mailatag nang maayos ang karne at iba pang mga sangkap bago ibuhos ang sabaw. Maglagay ng mga piraso ng pinakuluang karot sa ilalim ng form o may mga bahagi na outlet.
hakbang 9 sa labas ng 10
Ilagay ang mga cube ng manok sa susunod na layer.
hakbang 10 sa labas ng 10
Pinainit namin muli ang sabaw hanggang sa maiinit upang ang lahat ng gulaman ay matunaw, at ibuhos ang karne. Pinalamutian namin ang ibabaw ng halaman.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *