Ang manok ay nag-jellied sa isang kasirola na may gulaman
0
1513
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
75.4 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
170 minuto
Mga Protein *
5.6 g
Fats *
2 gr.
Mga Karbohidrat *
9.2 gr.
Para sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng mga binti o hita - ang karne na ito ay mas makatas, na napakasarap sa natapos na jelly. Upang mai-set ang malambot na manok at magdagdag ng maliliwanag na kulay, kapag nag-iipon ng jellied na karne, magdagdag ng mga berdeng gisantes at hiwa ng mga karot - ang ulam ay tumatagal ng isang ganap na magkakaibang hitsura! At kapag naghahain, huwag kalimutan ang tungkol sa mga sariwang halaman.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Nahuhugas kami ng mabuti ng mga hita ng paa at binti sa ilalim ng tubig. Kung may pagnanais na bawasan ang nilalaman ng calorie ng tapos na ulam, pagkatapos alisin ang balat. Peel ang mga karot mula sa itaas na balat, iwanan silang buong. Hugasan ang mga sibuyas at alisin ang mga husk. Nililinis at hinuhugasan ang bawang. Paghahanda ng pampalasa.
Naglagay din kami ng mga nakahandang sibuyas na may karot, bawang, dahon ng bay, allspice, asin at itim na paminta sa isang kasirola. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman. Alisin ang bula, isara ang takip, babaan ang temperatura sa isang minimum at lutuin ng dalawang oras. Siguraduhin na panatilihing mabagal ang kumukulo - sa ganitong paraan mapanatili ng sabaw ang kadalisayan at transparency nito.
Pilitin ang sabaw. Sinusukat namin ang kalahati ng baso, ilagay sa isang hiwalay na mangkok at idagdag ang gelatin (ang sabaw ay dapat na mainit). Gumalaw nang lubusan at umalis ng kalahating oras. Pagkatapos ay gumalaw kami muli hanggang sa kumpletong pagkatunaw, pagkatapos ay nagsala kami sa karamihan ng sabaw at ihalo.
Bon Appetit!