Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Bagong Taon
  3. ➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
  4. ➠ Pank shank at baboy tainga aspic

Pank shank at baboy tainga aspic

0
1498
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 127.7 kcal
Mga bahagi 16 pantalan.
Oras ng pagluluto 13 h
Mga Protein * 6.9 gr.
Fats * 12.1 gr.
Mga Karbohidrat * 6.9 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Pank shank at baboy tainga aspic
Nilalaman

Para sa mga mahilig sa pinggan ng karne, buong puso kong inirerekumenda ang paggamit ng isang chic na resipe at paghahanda ng isang nakakapanabik na jellied na karne mula sa pig shank at mga tainga ng baboy. Ang proseso ng pagluluto ay medyo mahaba, ngunit ang ulam ay naging hindi karaniwang masarap at kasiya-siyang.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 13
Linisin ang knuckle ng baboy, tainga, binti at buntot gamit ang isang kutsilyo at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Ang karne ay maaaring ibabad sa cool na tubig magdamag.
hakbang 2 sa labas ng 13
Ilagay ang mga naghanda na sangkap sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim, at takpan ng malamig na tubig upang ganap nitong masakop ang karne.
hakbang 3 sa labas ng 13
Ilagay sa katamtamang init at pakuluan. Gumamit ng isang slotted spoon upang alisin ang nagresultang foam, bawasan ang init sa mababa at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 6 na oras.
hakbang 4 sa labas ng 13
Peel ang mga sibuyas mula sa tuktok na husk. Hugasan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman. Ilagay ang mga peeled na gulay sa isang kasirola mga isang oras bago maluto ang karne. Magdagdag ng mga jellied pampalasa, asin at itim na mga peppercorn.
hakbang 5 sa labas ng 13
Ilagay ang lutong karne sa isang mangkok at palamig ito ng kumpleto.
hakbang 6 sa labas ng 13
Paghiwalayin ang pinalamig na karne mula sa mga buto at makinis na pagpura o disassemble sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay.
hakbang 7 sa labas ng 13
Pilit ng marahan ang mainit na sabaw sa isang hiwalay na lalagyan gamit ang isang mahusay na salaan. Balatan ang bawang at banlawan. Pigain ang peeled na bawang sa sabaw gamit ang isang pindutin. Gumalaw hanggang makinis.
hakbang 8 sa labas ng 13
Ihanda ang mga pinggan kung saan ibubuhos mo ang jellied na karne. Ilagay ang perehil, de-latang mais at mga gisantes sa ilalim ng mga lalagyan. Maaari mo ring gamitin ang mga bell peppers, pinakuluang itlog ng manok at pinakuluang karot bilang dekorasyon.
hakbang 9 sa labas ng 13
Ilagay ang nakahandang karne sa itaas at ipamahagi ito nang pantay-pantay.
hakbang 10 sa labas ng 13
Gamit ang nakahandang sabaw, maingat, upang hindi masira ang dekorasyon, ibuhos ang karne sa isang paraan na ang sabaw ay ganap na masakop ito.
hakbang 11 sa labas ng 13
Ganap na cool ang jellied meat, at pagkatapos ay ilagay ang jellied meat sa ref upang mag-freeze ng 4-6 na oras, ngunit pinakamahusay sa lahat ng magdamag.
hakbang 12 sa labas ng 13
Alisin ang nagyeyelong karne ng jellied mula sa ref at ilagay sa isang pinggan upang ang mga dekorasyon ay nasa itaas.
hakbang 13 sa labas ng 13
Paghatid ng isang matikas na jelly ng pig shank at mga tainga ng baboy.

Masiyahan sa pampagana ng karne!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *