Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Bagong Taon
  3. ➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
  4. ➠ Ang baboy shank aspic na may gelatin

Ang baboy shank aspic na may gelatin

0
1527
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 111.5 kcal
Mga bahagi 20 daungan.
Oras ng pagluluto 13 h
Mga Protein * 9.6 gr.
Fats * 8.8 g
Mga Karbohidrat * 3.4 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Ang baboy shank aspic na may gelatin
Nilalaman

Ang Aspic ay isang pambansang ulam ng lutuing Russian, Belarusian at Ukrainian. Ang Jellied meat ay isang pampagana na ulam na gawa sa makapal na sabaw ng karne na may mga piraso ng karne. Ngayon nais kong magbahagi ng isang kahanga-hangang recipe para sa isang nakabubusog na mayamang jellied pork shank na may gulaman. Siguraduhing maghanda ng meryenda at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 13
Una, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa paggawa ng jellied meat. Hugasan nang lubusan ang buko ng baboy at linisin ito ng isang kutsilyo. Hugasan nang mabuti ang dibdib ng manok, mga pakpak at drumstick. Balatan ang mga sibuyas. Hugasan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman.
hakbang 2 sa labas ng 13
Ilagay ang buko ng baboy sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim, at takpan ng malamig na tubig upang ganap nitong masakop ang karne.
hakbang 3 sa labas ng 13
Ilagay sa katamtamang init at pakuluan. Gamit ang isang kutsara o slotted na kutsara, alisin ang nagresultang foam, bawasan ang init hanggang sa mababa at lutuin sa ilalim ng takip sa loob ng 1 oras.
hakbang 4 sa labas ng 13
Magdagdag ng dibdib ng manok, drumstick at pakpak sa paglipas ng panahon. Ilagay ang mga peeled na sibuyas at karot. Mag-top up ng mainit na tubig kung kinakailangan. Magdagdag ng mga bay leaf at black peppercorn. Mahusay na asin. Takpan ang kaldero ng takip at kumulo ng 4 na oras sa pinakamababang init.
hakbang 5 sa labas ng 13
Pilit ng marahan ang mainit na sabaw sa isang hiwalay na lalagyan.
hakbang 6 sa labas ng 13
Ilagay ang karne sa isang mangkok at palamig nang kumpleto.
hakbang 7 sa labas ng 13
Paghiwalayin ang pinalamig na karne mula sa mga buto at makinis na pagpura o disassemble sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay.
hakbang 8 sa labas ng 13
Ibuhos ang isang baso ng sabaw at cool. Idagdag ang kinakailangang halaga ng gulaman sa pinalamig na sabaw. Balatan ang bawang at banlawan.
hakbang 9 sa labas ng 13
Pigain ang peeled na bawang sa karamihan ng sabaw gamit ang isang pindutin. Dissolve ang namamaga gelatin sa isang paliguan sa tubig o sa isang oven sa microwave at ibuhos sa pangunahing sabaw. Gumalaw hanggang makinis.
hakbang 10 sa labas ng 13
Maghanda ng mga lalagyan kung saan ibubuhos mo ang jellied na karne. Ilagay ang nakahandang karne sa ilalim ng mga lalagyan at ipamahagi ito nang pantay-pantay.
hakbang 11 sa labas ng 13
Ibuhos ang nakahandang sabaw sa karne upang ang sabaw ay ganap na masakop ito.
hakbang 12 sa labas ng 13
Ganap na palamig ang jellied meat, at pagkatapos ay takpan ang mga lalagyan ng mga takip at ilagay sa ref upang mag-freeze ng 6-8 na oras, ngunit pinakamahusay sa lahat ng magdamag.
hakbang 13 sa labas ng 13
Paglilingkod ang nakakainam na mabangong jellied pork shank na may gulaman sa mesa sa mga bahagi.

Masiyahan sa pampagana ng karne!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *