bahay
➠ Bagong Taon
➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
➠ Ang baboy shank ay nag-jellied sa isang bote

Ang baboy shank ay nag-jellied sa isang bote

1515

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 126.6 kcal

Mga bahagi 10 daungan.

Oras ng pagluluto 14 h

Mga Protein * 3.7 gr.

Fats * 16.4 gr.

Mga Karbohidrat * 1.5 gr.

Ang baboy shank ay nag-jellied sa isang bote

Nilalaman

Madalas akong nagluluto ng jellied meat para sa mga pagdiriwang ng pamilya. Ngayon nais kong ibahagi ang isang marangyang recipe para sa baboy shank jellied karne luto sa isang bote. Ang meat appetizer ay siksik sa pagkakayari. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya talahanayan.

Mga sangkap

Puck knuckle 1.2KG Nakakain na gelatin 30 gr. Tubig 1.5 l. Parsley tikman Dill tikman Itim na mga peppercorn 7 mga PC Asin 4 tsp Bawang 10 ngipin. Dahon ng baybayin 2 pcs.

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang buko ng baboy at linisin ito ng isang kutsilyo. Balatan ang bawang. Ilagay ang karne sa isang kasirola at takpan ng tubig. Magdagdag ng asin, ilang halaman, ilang bawang at bay leaf. Ilagay sa apoy at pakuluan, alisin ang bula, bawasan ang init at lutuin ng 2 oras. Pagkatapos alisin mula sa init at palamig ang karne sa sabaw.

Paghiwalayin ang pinalamig na karne mula sa mga buto at makinis na pagpura o disassemble sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok.

Banlawan ang perehil at dill nang lubusan at matuyo, makinis na tumaga ng isang matalim na kutsilyo. Idagdag sa minced meat.

Grate ang natitirang bawang sa isang mahusay na kudkuran at idagdag sa natitirang mga sangkap.

Pilitin ang mabangong sabaw sa isang hiwalay na lalagyan sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.

Init ang sabaw hanggang sa mainit-init. Idagdag ang kinakailangang halaga ng gulaman at ihalo nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw.

Kumuha ng isang plastik na inumin o bote ng gatas. Hugasan at gupitin ang makitid na seksyon. Punan ng karne at maayos ang tamp. Ibuhos sa sabaw. Ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay takpan ng cling film at palamigin sa loob ng 10 oras, mas mabuti sa magdamag.