bahay
➠ Bagong Taon
➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
➠ Ang baboy shank aspic sa isang mabagal na kusinilya

Ang baboy shank aspic sa isang mabagal na kusinilya

1573

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 142.2 kcal

Mga bahagi 10 daungan.

Oras ng pagluluto 21 h

Mga Protein * 8.4 gr.

Fats * 11.8 g

Mga Karbohidrat * 11.6 gr.

Ang baboy shank aspic sa isang mabagal na kusinilya

Nilalaman

Ngayon nais kong magbahagi ng isang resipe para sa isang mahusay na meryenda ng karne na maaaring ihanda kapwa para sa isang maligaya pagdiriwang at anumang kapistahan ng pamilya. Ang mabangong baboy na shank ng jellied na karne na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay mag-apela sa ganap na lahat.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang buko ng baboy at linisin ito ng isang kutsilyo. Hugasan nang mabuti ang mga binti ng manok. Ilagay ang karne sa isang lalagyan at takpan ng malamig na tubig, iwanan upang magbabad sa loob ng 4-6 na oras. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti.

Ilagay ang nakahandang karne sa isang mangkok na multicooker. Balatan ang mga sibuyas. Hugasan ang mga karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman. Ilagay ang mga gulay sa multicooker mangkok, idagdag ang dahon ng bay at ang halo ng peppercorn.

Timplahan ng asin at ibuhos ang malamig na tubig upang ganap nitong masakop ang karne. Isara ang takip ng multicooker. Itakda ang Stew program sa appliance panel, ang oras ng pagluluto ay 6 na oras.

Buksan ang takip ng multicooker pagkatapos ng isang oras. Gumamit ng isang kutsara o slotted spoon upang alisin ang nagresultang foam at isara ang takip ng multicooker. Magluto hanggang sa katapusan ng programa.

Matapos ang beep, patayin ang appliance at buksan ang takip ng multicooker.

Pilit ng marahan ang mainit na sabaw sa isang hiwalay na lalagyan. Ilagay ang karne sa isang mangkok at palamig nang kumpleto. Paghiwalayin ang pinalamig na karne mula sa mga buto at makinis na tumaga o disassemble sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay.

Balatan ang bawang at banlawan. Gupitin ang manipis na mga hiwa at ilagay sa ilalim ng mga lalagyan kung saan ibubuhos mo ang jellied na karne. Gupitin ang mga karot sa mga bilog at ilagay din sa ilalim. Magdagdag ng berdeng mga gisantes upang tikman. Ibuhos sa ilang sabaw.

Pagkatapos ay ilatag ang handa na karne at ipamahagi ito nang pantay-pantay.

Ibuhos ang nakahandang sabaw sa karne upang ang sabaw ay ganap na masakop ito. Palamigin ang jellied meat, at pagkatapos ay takpan ang mga lalagyan ng mga takip at ilagay sa ref upang mag-freeze sa loob ng 8 oras, ngunit pinakamahusay sa lahat ng magdamag.

Alisin ang taba mula sa frozen na jellied meat.

Ilagay ang maliwanag na baboy shank jellied meat, luto sa isang mabagal na kusinilya, sa isang paghahatid ng ulam at palamutihan ng mga halaman, at pagkatapos ihain.

Bon Appetit!