Beef jelly sa isang kasirola

Ang Jellied meat ay isang winter dish. Kasabay ng pinakuluang patatas, atsara at malunggay, magkakaroon ka ng isang kamangha-manghang, masarap na hapunan ayon sa lahat ng mga tradisyon ng lutuing Ruso.

Upang gawing masarap ang jellied meat, kanais-nais na naglalaman ito ng maraming uri ng karne. Una, ang baka. Pangalawa, ang shank ay hindi masyadong madulas. Pangatlo, mga binti ng baboy - ginagarantiyahan nila ang isang siksik na gelling. Upang maging kaakit-akit ang jelly, pinalamutian namin ito kapag naghahain ng mga halamang gamot.

Ang Jellied na karne na may pagdaragdag ng karne ng baka ay napakahusay. Ang mga hibla ng karne nito ay nagbibigay ng ulam na may masamang lasa at isang partikular na siksik na pagkakayari. Inilagay din namin ang binti ng baboy at buko. At upang matiyak na ang jellied na karne ay hindi mag-freeze ng mga isyu, ipinakilala namin ang isang maliit na halaga ng gulaman.

Ang Jellied meat, na luto mula sa shank, mga binti ng baboy at baka, ay napakahusay na mayaman sa panlasa. Ang isang malaking halaga ng collagen ay dumadaan sa sabaw habang nagluluto - ang jellied na karne ay mabilis na lumalakas, at pagkatapos ng paglamig ay madali itong pinutol ng isang kutsilyo. Maipapayo na kumuha ng baka sa buto, ngunit pinapayagan din na gamitin ang sapal - ang shank at mga binti ng baboy ay magbibigay pa rin ng siksik na gelation.

Ang bawat maybahay ay nagluluto ng jellied meat sa kanyang sariling pamamaraan.Ang isang tao ay may gusto ng isang tiyak na komposisyon ng karne, ang isang tao ay mas gusto ang mga tukoy na pampalasa, ang isang tao ay hindi maaaring isipin ang pagluluto ng ulam na ito nang walang gelatin. Kung hindi mo pa nasubukan ang tatlong uri ng meat jelly, tiyak na inirerekumenda naming gawin ito. Ang lasa ng jellied na karne ay naging napakayaman, ang pagkakayari ng karne ay agad na nagbibigay ng "kayamanan" ng komposisyon, at walang garantisadong mga problema sa pagpapatatag.

Nag-aalok kami ng isang iba't ibang mga manok at baka binti jellied karne - isang mahusay na kahalili sa halaya para sa mga hindi kumakain ng baboy. Hindi na kailangang magdagdag ng gelatine sa pinggan, dahil ang paa ng baka at mga binti ng manok ay tinitiyak na ang sabaw ay matatag na lumalakas. Ang nasabing jellied meat ay maaari ring tumayo sa mesa nang medyo mahabang panahon sa temperatura ng kuwarto at panatilihing maayos ang jelly texture nito nang hindi natutunaw.

Upang magluto ng isang masarap na karne ng jellied, kailangan mong maging mapagpasensya at magkaroon ng oras sa stock. Napakahalaga na lutuin ang karne nang mahabang panahon sa isang mabagal na pigsa - sa ganitong paraan ang mga kalamnan ng kalamnan ay lalambot na mabuti, at ang mga sangkap na nagbabad na kinakailangan para sa ulam ay lilipas sa sabaw. Para sa aroma, tiyaking gumamit ng pampalasa sa pagtatapos ng pagluluto - lavrushka at mga itim na peppercorn.

Nag-aalok kami upang magluto ng manok at karne ng jellied na karne. Ginagamit namin ang buong bangkay ng manok para dito. Kumuha rin kami ng isang beef shank - isang buto na may kasukasuan. Mahalaga na pakuluan ang mga hilaw na materyales sa isang minimum na pigsa upang ang sabaw ay manatiling malinis at transparent. Gumagamit kami ng pinakuluang gulay, halaman at itlog para sa dekorasyon. Ang nasabing jellied meat ay angkop sa isang malamig na meryenda, pati na rin isang nakabubusog at malusog na meryenda.

Nais kong ibahagi ang isang simple at masarap na recipe para sa transparent na beef jellied meat. Ang pampagana ng karne ay naging mayaman, nakabubusog at mabango. Ang jellied meat na ito ay sigurado na mangyaring lahat. Cook at magkakaroon ka ng isang hindi malilimutang kasiyahan!

Para sa mga mahilig sa meryenda ng karne, inirerekumenda ko ang paggamit ng isang mahusay na resipe para sa isang hindi karaniwang masarap na mayamang jellied na karne mula sa karne ng baka at pabo. Ang proseso ng pagluluto ay sapat na mahaba, ngunit hindi matrabaho. Nagluluto ako ng dobleng bahagi nang sabay-sabay. Ang naka-jellied na karne ay maaaring itago sa ref ng hindi hihigit sa limang araw.

Sa isang mahusay na pagnanais nais kong ibahagi ang isang mabangong resipe para sa isang hindi karaniwang masarap na karne ng jellied na karne na niluto sa isang kasirola. Ang pampagana ay naging nakabubusog at mayaman. Isang magandang paraan upang pakainin nang masarap ang isang malaking pamilya. Masidhing inirerekumenda ko ang pagluluto, ginagarantiyahan ko na hindi mo ito pagsisisihan!

Sa sobrang kasiyahan nais kong ibahagi ang aking paboritong recipe para sa karne ng jellied na karne gamit ang gelatin. Ang jellied na karne ay masarap at mabango. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang masaganang hapunan ng pamilya. Magluto at walang mananatiling walang pakialam!

Sa buong puso ko nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang recipe para sa isang hindi kapani-paniwalang masarap at bibig na nagbubuhos na karne ng jellied na karne nang walang gulaman. Ang jellied meat na ito ay mag-aapela sa parehong mga bata at matatanda. Magluto at hindi mo ito pagsisisihan!

Na may labis na pagnanais na nais kong ibahagi ang isang mahusay, sa aking palagay, recipe para sa isang masarap, nakabubusog at mabangong jellied na karne na ginawa mula sa manok, baka at baboy. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang kapistahan ng pamilya. Talagang lahat ay magugustuhan ang pampagana ng karne na ito.

Iminumungkahi ko ang paggamit ng isang mahusay na resipe para sa isang chic jellied na karne na ginawa mula sa baboy at baka nang hindi gumagamit ng gulaman. Palamutihan ng malamig na pampagana ang anumang kapistahan o magiliw na pagtitipon na may pagkakaroon nito. Siguraduhing magluto at hindi mo ito pagsisisihan!

Ngayon nais kong magbahagi ng isang napakarilag na resipe para sa baboy at karne ng jellied na karne na may gulaman. Ang ulam ay naging mabango, nakaka-bibig at nagbibigay-kasiyahan. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na hapunan ng pamilya o isang maligaya na kapistahan.

Ipinapanukala kong gumamit ng isang mahusay na resipe at magluto ng isang pampagana na mayamang jellied na karne mula sa pork shank, manok at baka. Ang pampagana ng karne ay naging mabango at kasiya-siya. Maghanda ng isang masarap na jellied meat at hindi mo ito pagsisisihan!

Ito ay may labis na kasiyahan na nais kong ibahagi ang isang marangyang recipe para sa isang napaka-masarap na jellied pork shank at beef. Ang Jellied meat ay naging mayaman, mayaman at medyo nakakapanabik. Talagang lahat ay magugustuhan ang pampagana ng karne, siguraduhing lutuin ito, at hindi mo ito pagsisisihan!