Chicken jelly na may gulaman

Tinutukoy ng isang kagiliw-giliw na pagtatanghal ang interes sa pinggan. Inaanyayahan ka naming palamutihan ang iyong jellied meat sa isang orihinal na paraan para sa maligaya na mesa. Isang maliit na lihim: kailangan mo ng isang plastik na bote para dito.

Ang piniritong karne na may magaan na karne ng manok ay palaging ipinagmamalaki ng lugar sa maligaya na mesa. Para sa pinong texture at mahusay na panlasa, madalas itong isinasaalang-alang bilang isang napakasarap na pagkain.

Ang isang likas na mapagkukunan ng collagen ay mahusay na lumang jelly. Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple. Upang matiyak na ang sabaw ay lumalakas, maaari mong gamitin ang gelatin.

Maraming isinasaalang-alang ang jellied meat na isang mataas na calorie fatty dish. Gayunpaman, maaari mo itong ihanda sa isang paraan na ito ay magaan at pandiyeta. Upang magawa ito, gumagamit kami ng dibdib ng manok, at nagdaragdag ng gulaman bilang isang bahagi ng gelling. Kung nais mo, maaari mo ring ilagay ang anumang mga gulay at pampalasa upang tikman ang jellied meat. Sa resipe na ito, nag-aalok kami ng isang pagpipilian na walang kinikilingan na pampalasa - ang isang ito ay tiyak na magkakasya sa anumang diyeta.

Walang ganap na kumplikado sa paggawa ng lutong bahay na jellied meat. Ang pinakamahirap na bahagi ay upang matiis ang oras ng paghihintay habang ang karne ay dahan-dahang kumukulo sa sabaw. Ang masustansyang ulam na ito ay inihanda mula sa iba't ibang uri ng karne. Mahalagang gumamit ng mga bahagi na may buto at kartilago dahil naglalaman sila ng mga ahente ng pagbibigay gelling.Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa manok, iminumungkahi din namin ang pagdaragdag ng gelatin - sa kasong ito, walang ibang mga karagdagang additives ang kinakailangan, at ang pampagana ay tiyak na patatag sa isang solidong estado.

Ang karne ng jellied na manok ay maaaring ihanda para sa isang maligaya na mesa bilang isang pampagana, at bilang isang masaganang meryenda para magamit sa hinaharap sa loob ng maraming araw. Sumasang-ayon, maginhawa upang makakuha ng isang plato ng masustansiyang halaya sa ref at magkaroon ng mabilis na pagkain. Maginhawa upang pakuluan ang manok sa sabaw sa isang multicooker - ang proseso ay hindi nangangailangan ng kontrol, kailangan mo lamang ihanda ang mga produkto at itakda ang naaangkop na programa.

Ang Jellied meat ay isang mahusay na ulam kapwa para sa isang pang-araw-araw na mesa at para sa isang maligaya. Maaari mong ihanda ito nang maaga at para magamit sa hinaharap, at pagkatapos ay maghatid ng meryenda sa tamang oras. Maluluto namin ang bersyon na ito ng sikat na ulam na ito mula sa manok at shank - ang lasa ng sabaw ay napakahusay at kaaya-aya. Maraming tao ang nagreklamo na may mga problema sa pagyeyelong karne ng jellied, kaya nagdagdag kami ng gelatin. Isinasaalang-alang na ang buko mismo ay nagbibigay ng maayos sa pagbulong ng sabaw, kakailanganin mo ng isang maliit na gulaman - isang maliit na halaga para sa safety net.

Kung nais mong gumawa ng jellied meat mula sa baboy at manok, ngunit ang binti ng baboy ay hindi magagamit, malulutas mo ang problemang ito sa tulong ng gelatin. Pakuluan ang karne tulad ng dati, at idagdag ang natunaw na gelatin granules sa sabaw - ang nilagyan ng karne ng jellied ay magtatakda nang maayos pagkatapos ng paglamig. Ang frozen na sabaw ay gupitin nang maayos at magiging medyo nakapagpapaalala ng aspic.

Para sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng mga binti o hita - ang karne na ito ay mas makatas, na napakasarap sa natapos na jelly. Upang mai-set off ang malambot na manok at magdagdag ng maliliwanag na kulay, kapag nag-iipon ng jellied na karne, magdagdag ng mga berdeng gisantes at hiwa ng mga karot - ang ulam ay tumatagal ng isang ganap na magkakaibang hitsura! At kapag naghahain, huwag kalimutan ang tungkol sa mga sariwang halaman.

Magaan ngunit masustansya na jelly ng manok na may dagdag na gulaman. Para sa saturation, tiyaking gumamit ng mga bahagi ng ibon na may buto, halimbawa, ang drumstick o hita. Kumuha tayo ng mga karot para sa ningning at kaakit-akit, at bawang para sa lasa. Ang Jellied meat ay maaaring mabuo pareho sa malalaking anyo at sa mga bahagi. Sa huling kaso, ang ulam ay mukhang mas maligaya at kawili-wili.

Nag-aalok kami upang magluto ng manok at karne ng jellied na karne. Ginagamit namin ang buong bangkay ng manok para dito. Kumuha rin kami ng isang beef shank - isang buto na may kasukasuan. Mahalaga na pakuluan ang mga hilaw na materyales sa isang kaunting pigsa upang ang sabaw ay mananatiling malinis at transparent. Gumagamit kami ng pinakuluang gulay, halaman at itlog para sa dekorasyon. Ang nasabing jellied meat ay angkop sa isang malamig na meryenda, pati na rin isang nakabubusog at malusog na meryenda.

Para sa jellied meat, maaari mong gamitin ang anumang karne upang tikman at hangarin. Kahit na napili ang fillet, halimbawa, ay hindi nagbibigay ng isang likas na solidification ng ulam. Para sa mga ito, karagdagan naming ginagamit ang gelatin. Ang nasabing jellied meat ay naging transparent at magaan, ngunit sa parehong oras ay masustansiya at kasiya-siya.

Ang Aspic ay isang pambansang ulam ng lutuing Russian, Belarusian at Ukrainian. Ang Jellied meat ay isang pampagana na ulam na ginawa mula sa makapal na sabaw ng karne na may mga piraso ng karne. Ngayon nais kong magbahagi ng isang mahusay na resipe para sa isang masaganang mayaman na jellied pork shank na may gulaman. Siguraduhing maghanda ng meryenda at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay.