Asukal sa paa ng manok na walang gelatin

Ang pinakamahusay na karne ng jellied ay nakuha mula sa sabaw mula sa iba't ibang uri ng karne. Kadalasan, ginagamit ang mga binti ng manok at mga binti ng baboy, tulad ng isang sabaw ay hindi nagiging mataba at tumigas nang maayos.

Ang isang mahusay na paraan upang magluto ng jellied meat ay upang lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya. Ang chicken leg jelly ay perpekto para sa isang tanghalian ng pamilya at hapunan. Ito ay madaling pumili ng isang pinggan kasama nito at ito ay napaka-kasiya-siya.

Ang Aspic ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso, na madalas na ihain sa isang maligaya na mesa. Karaniwan itong inihanda mula sa karne sa buto, kaya't ang sabaw ay puspos ng mga sangkap na gelling at tumigas nang maayos. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng karne ng manok na jellied meat.

Ang lutong bahay na jellied meat ay madalas na inihanda mula sa mga binti ng manok. Ang ulam ay lumalabas pampalusog, katamtamang mataba at kawili-wili sa panlasa. Suriin ang isang simpleng resipe para sa iyong tanghalian o meryenda sa hapunan.

Ang naka-concentrate at mabangong jellied na karne ay maaaring ihanda mula sa pig shank at mga binti ng manok. Maghanda ng isang masarap na pagkain para sa iyong lutong bahay na tanghalian o hapunan.

Maraming mga maybahay ay naniniwala na ang manok na jellied na karne ay inihanda lamang sa pagdaragdag ng gulaman, kung hindi man ang sabaw ay hindi magpapatibay.Sa katunayan, ang mga binti ng manok, kartilago, mga pakpak, leeg ay naglalaman ng sapat na gelling sangkap. Kung pakuluan mo ng karagdagang mga binti ng manok ang manok, ang jelly ay ginagarantiyahan na tumigas. Para sa bilang at proporsyon ng mga bahagi ng manok, tingnan ang resipe na ito.

Upang hindi ka pabayaan at mai-freeze ng jelly ng manok, idagdag ang mga binti ng manok kapag nagluluto. Maaari mong makita ang mga ito sa seksyon ng karne ng halos anumang gulaman. Aalisin nito ang pangangailangan na magdagdag ng gelatin sa pinggan. Maginhawa upang magluto ng malamig na panahon para sa gabi: sa gabi inilalagay namin ito sa ref, at sa susunod na araw maaari itong ihain sa anumang oras.

Nag-aalok kami ng iba't ibang manok at baka na jelly ng paa - isang mahusay na kahalili sa halaya para sa mga hindi kumakain ng baboy. Hindi na kailangang magdagdag ng gelatine sa ulam, dahil ang binti ng baka at mga binti ng manok ay tinitiyak na ang sabaw ay matatag na lumalakas. Ang nasabing jellied meat ay maaari ring tumayo sa mesa nang medyo mahabang panahon sa temperatura ng kuwarto at panatilihing maayos ang jelly texture nito nang hindi natutunaw.

Napakadali na magluto ng manok para sa jellied na karne sa isang mabagal na kusinilya. Naglalagay kami ng mga sibuyas at karot, pampalasa at halaman sa isang mangkok kasama ang ibon, isara ang takip at kalimutan ng maraming oras. ang aparato ay magbibigay ng mabagal, tahimik na pag-uudyok - mainam na mga kondisyon para sa pagluluto ng jellied meat. Ang karne ay pinakuluan sa mga maselan na hibla, at ang sabaw ay napakahusay, at hindi mo kailangang kontrolin ang anuman. Upang gawing maayos ang pag-freeze ng jelly nang hindi nagdagdag ng gelatin, tiyaking magdagdag ng mga binti ng manok.

Para sa mga mahilig sa jellied na karne, nais kong inirerekumenda nang may kasiyahan ang isang masarap na resipe para sa jellied na karne na gawa sa pork shank at pabo. Ang pampagana ng karne ay naging mayaman, mayaman at mabango. Maghanda ng masarap na jellied na karne para sa iyong mga lutong bahay at magugustuhan nila ito!