Jellied na karne na may gulaman

Ang isang likas na mapagkukunan ng collagen ay mahusay na lumang jelly. Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple. Upang matiyak na ang sabaw ay lumalakas, maaari mong gamitin ang gelatin.

Ang piniritong karne na may magaan na karne ng manok ay palaging ipinagmamalaki ng lugar sa maligaya na mesa. Para sa pinong texture at mahusay na panlasa, madalas itong isinasaalang-alang bilang isang napakasarap na pagkain.

Ang maliwanag at masustansiyang jelly ay lumabas sa makatas na mga leeg ng pabo na may pagdaragdag ng gulaman. Maayos at mabilis ang pagtigas ng pinggan, ihain ito para sa hapunan o bilang isang pampagana sa isang maligaya na mesa.

Ang orihinal na lutong bahay na jellied na karne ay nakuha mula sa mataba na leeg ng pabo. Ang tapos na produkto ay maaaring ihain sa isang pinggan para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya. Subukan ang isang simple at masarap na resipe!

Ang isang masustansiya at mabangong jellied na karne ay maaaring ihanda mula sa isang mataba na drumstick ng pabo. Maghanda ng isang simple at masarap na pagkain para sa hapunan ng iyong pamilya. Pinahahalagahan ito ng mga alagang hayop!

Tinutukoy ng isang kagiliw-giliw na pagtatanghal ang interes sa pinggan. Inaanyayahan ka naming palamutihan ang iyong jellied meat sa isang orihinal na paraan para sa maligaya na mesa. Isang maliit na lihim: kailangan mo ng isang plastik na bote para dito.

Ang Jellied meat ay isang mahusay na ulam kapwa para sa isang pang-araw-araw na mesa at para sa isang maligaya. Maaari mong ihanda ito nang maaga at para magamit sa hinaharap, at pagkatapos ay maghatid ng meryenda sa tamang oras. Maluluto namin ang bersyon na ito ng sikat na ulam na ito mula sa manok at shank - ang lasa ng sabaw ay napaka-mayaman at kaaya-aya. Maraming tao ang nagreklamo na may mga problema sa pagyeyelong karne ng jellied, kaya nagdagdag kami ng gelatin. Isinasaalang-alang na ang shank mismo ay nakakatulong nang maayos sa gelling ng sabaw, kakailanganin mo ng isang maliit na gulaman - isang maliit na halaga para sa safety net.

Kung nais mong gumawa ng jellied meat mula sa baboy at manok, ngunit ang binti ng baboy ay hindi magagamit, malulutas mo ang problemang ito sa gelatin. Pakuluan ang karne tulad ng dati, at idagdag ang natunaw na gelatin granules sa sabaw - ang nilagyan ng karne ng jellied ay magtatakda nang maayos pagkatapos ng paglamig. Ang frozen na sabaw ay gupitin nang maayos at magiging medyo nakapagpapaalala ng aspic.

Ang karne ng jellied na manok ay maaaring ihanda para sa isang maligaya na mesa bilang isang pampagana, at bilang isang masaganang meryenda para magamit sa hinaharap sa loob ng maraming araw. Sumasang-ayon, maginhawa upang makakuha ng isang plato ng masustansiyang halaya sa ref at magkaroon ng mabilis na pagkain. Maginhawa upang pakuluan ang manok sa sabaw sa isang multicooker - ang proseso ay hindi nangangailangan ng kontrol, kailangan mo lamang ihanda ang mga produkto at itakda ang naaangkop na programa.

Maraming isinasaalang-alang ang jellied meat na isang mataas na calorie fatty dish. Gayunpaman, maaari mo itong ihanda sa isang paraan na ito ay magaan at pandiyeta. Upang magawa ito, gumagamit kami ng dibdib ng manok, at nagdaragdag ng gulaman bilang isang bahagi ng gelling. Kung ninanais, maaari mo ring ilagay ang anumang mga gulay at pampalasa upang tikman ang jellied na karne. Sa resipe na ito, nag-aalok kami ng isang pagpipilian na walang kinikilingan na pampalasa - ang isang ito ay tiyak na magkakasya sa anumang diyeta.

Para sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng mga binti o hita - ang karne na ito ay mas makatas, na napakasarap sa natapos na jelly. Upang mai-set ang malambot na manok at magdagdag ng maliliwanag na kulay, kapag nag-iipon ng jellied na karne, magdagdag ng mga berdeng gisantes at hiwa ng mga karot - ang ulam ay tumatagal ng isang ganap na magkakaibang hitsura! At kapag naghahain, huwag kalimutan ang tungkol sa mga sariwang halaman.

Walang ganap na kumplikado sa paggawa ng lutong bahay na jellied meat. Ang pinakamahirap na bahagi ay upang matiis ang oras ng paghihintay habang ang karne ay dahan-dahang kumukulo sa sabaw. Ang masustansyang ulam na ito ay inihanda mula sa iba't ibang uri ng karne. Mahalagang gumamit ng mga bahagi na may buto at kartilago dahil naglalaman sila ng mga ahente ng pagbibigay gelling. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa manok, iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng gelatin din - sa kasong ito, walang ibang mga karagdagang additives ang kinakailangan, at ang pampagana ay tiyak na patatag sa isang solidong estado.

Ngayon nais kong magbahagi ng isang napakarilag na resipe para sa baboy at karne ng jellied na karne na may gulaman. Ang ulam ay naging mabango, nakaka-bibig at nagbibigay-kasiyahan. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na hapunan ng pamilya o isang maligaya na kapistahan.

Ang Jellied na karne na may pagdaragdag ng karne ng baka ay napakahusay. Ang mga hibla ng karne nito ay nagbibigay ng isang mayamang lasa at isang partikular na siksik na pagkakayari sa ulam. Inilagay din namin ang binti ng baboy at buko. At upang matiyak na walang mga katanungan tungkol sa pagyeyelo ng jellied na karne, ipinakilala namin ang isang maliit na halaga ng gulaman.

Ang mga binti ng baboy at shank ay karaniwang mga produkto para sa paggawa ng jellied meat. Ang ulam ay kasama nila na mayaman, masarap at nagyeyelong maayos. Iminumungkahi naming ayusin ang jellied meat na pamilyar sa lahat sa isang hindi karaniwang paraan: isang maliit na mayonesa, gulaman at pantasya - at ang jellied na karne na pamilyar sa lahat ay hindi lamang kinikilala! Ang lahat ng mga detalye ay nasa resipe sa ibaba.

Ang Aspic ay isang pambansang ulam ng lutuing Russian, Belarusian at Ukrainian. Ang Jellied meat ay isang pampagana na ulam na gawa sa makapal na sabaw ng karne na may mga piraso ng karne. Ngayon nais kong magbahagi ng isang mahusay na resipe para sa isang masaganang mayaman na jellied pork shank na may gulaman. Siguraduhing maghanda ng meryenda at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay.

Madalas akong nagluluto ng jellied meat para sa mga pagdiriwang ng pamilya. Ngayon nais kong ibahagi ang isang marangyang recipe para sa baboy shank jellied karne luto sa isang bote. Ang meat appetizer ay siksik sa pagkakayari. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya talahanayan.

Ang Jellied meat ay palaging nangangailangan ng mahabang pagluluto, kaya't bihira itong luto para sa isang pang-araw-araw na mesa. Nagbibigay sa iyo ang resipe na ito ng isang mas mabilis na pamamaraan upang maihanda ang masarap na meryenda. Magluto ng baboy at karne ng jellied na karne sa isang mabagal na kusinilya at magdagdag ng isang maliit na gulaman. Bilang isang resulta, ang pinggan ay magiging handa sa loob ng 6 na oras. Sa mga ito, nagluluto kami ng 3 oras at tumatagal ng 3 oras upang matibay.

Ang homemade jellied na karne para sa iyong tanghalian o hapunan ay maaaring gawin mula sa karne ng pabo sa isang mabagal na kusinilya. Ang ulam ay lalabas na mabango at napaka masustansya. Suriin ang isang simpleng recipe at galak ang iyong mga mahal sa buhay!

Na may labis na pagnanais na nais kong ibahagi ang isang mahusay na recipe para sa isang masarap na jellied na karne na ginawa mula sa pabo na may gulaman. Ang jellied meat na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay naging mayaman at lubos na nagbibigay-kasiyahan. Apela nito ang bawat isa na hindi gusto ang matabang jellied na karne.

Para sa jellied meat, maaari mong gamitin ang anumang karne upang tikman at hangarin. Kahit na napili ang fillet, halimbawa, ay hindi nagbibigay ng isang likas na solidification ng ulam. Para sa mga ito, karagdagan naming ginagamit ang gelatin. Ang nasabing jellied meat ay naging transparent at magaan, ngunit sa parehong oras ay masustansiya at kasiya-siya.

Sa sobrang kasiyahan nais kong ibahagi ang aking paboritong recipe para sa karne ng jellied na karne gamit ang gelatin. Ang jellied na karne ay masarap at mabango. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang masaganang hapunan ng pamilya. Magluto at walang mananatiling walang pakialam!

Nag-aalok kami upang magluto ng manok at karne ng jellied na karne. Ginagamit namin ang buong bangkay ng manok para dito. Kumuha rin kami ng isang beef shank - isang buto na may kasukasuan. Mahalaga na pakuluan ang mga hilaw na materyales sa isang kaunting pigsa upang ang sabaw ay manatiling malinis at transparent. Gumagamit kami ng pinakuluang gulay, halaman at itlog para sa dekorasyon. Ang nasabing jellied meat ay angkop sa isang malamig na meryenda, pati na rin isang nakabubusog at malusog na meryenda.