Malamig na beetroot
0
2793
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
82.3 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
110 minuto
Mga Protein *
3.5 gr.
Fats *
7 gr.
Mga Karbohidrat *
3.8 g
Ang Kholodnik ay isang pagkakaiba-iba ng malamig na sopas ng tag-init na patuloy na nakikipagkumpitensya sa iba't ibang okroshka. Ang isang pinggan sa tag-init ay naging mabango at perpektong nagpapalusog sa isang mainit na araw. Kung nagpaplano kang magluto ng isang malamig na palayok, pakuluan ang mga beet sa gabi, ito ay makakatipid ng iyong oras.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang lubusan ang mga beet, ilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim, takpan ng malamig na tubig, pakuluan. Bawasan ang init at takpan. Magluto ng halos isang oras. Ang oras ng pagluluto para sa beets ay nakasalalay sa kanilang laki at dami. Palamigin at alisan ng balat ang pinakuluang beets, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa isang lalagyan kung saan magluluto ka ng isang palamigan.
Pakuluan ang mga itlog ng manok. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng kefir at inuming tubig sa lalagyan para sa beets. Ang taba ng nilalaman ng kefir ay hindi mahalaga, kunin ang mayroon ka sa stock. Balatan ang bawang. Tumaga gamit ang isang kutsilyo o pinong kudkuran o dumaan sa isang press. Idagdag sa sopas, asin at paminta.
Pumili ng mga gulay ayon sa iyong sariling mga kagustuhan. Palagi kong kinukuha ang karaniwang hanay - mga berdeng sibuyas, perehil at dill. Hugasan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ito, tumaga nang maayos at ipadala ito sa kawali. Pukawin ng mabuti ang palamigan, takpan at ilagay sa ref upang maglagay ng halos 30 minuto.
Peel ang pinakuluang itlog ng manok at gupitin ang haba sa 2 o 4 na piraso. Ibuhos ang pinalamig na beetroot sa mga mangkok, palamutihan ng kalahati o isang kapat ng isang itlog ng manok. Paghatid na may kulay-gatas. Ang ref ay mabilis at madaling ihanda, sa kondisyon na mayroon kang lutong beets sa kamay.
Bon Appetit!