bahay
➠ Sabaw
➠ Unang pagkain
➠ Malamig na borscht sa tubig

Malamig na borscht sa tubig

1954

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 127.1 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 215 minuto

Mga Protein * 3.6 gr.

Fats * 6.4 gr.

Mga Karbohidrat * 18 gr.

Nilalaman

Kung nasa mood ka para sa totoong malamig na sopas ng beet, ito ang paraan upang pumunta. Spicy sour cream - ang pagbibihis ng mustasa ay nagdaragdag ng pampalasa sa sopas.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga beet, gupitin ang alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga piraso. Pakuluan ang mga itlog ng 10 minuto at takpan ng malamig na tubig.

Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, asin at lemon juice. Ang huli ay kinakailangan upang mapanatili ang kulay ng mga beet habang nagluluto. Ilagay ang beets sa kumukulong tubig at lutuin ng 20 minuto. Iwanan ang gulay sa sabaw upang palamig sa loob ng 1-2 oras.

Hugasan ang mga pipino at gupitin sa maliliit na plato o cubes, inaalis kaagad ang mga buntot. Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tumaga. Ilipat ang pipino na may mga damo sa borscht at ilagay ang palayok sa ref para sa 1 oras.

Balatan at gupitin ang mga itlog ayon sa ninanais, o sa mga cube o hatiin sa 4 na piraso.

Gumalaw ng sour cream na may mustasa. Kung mas gusto mo ang maanghang na pinggan, magdagdag ng mas maiinit na pampalasa.

Ibuhos ang malamig na mabangong borscht sa mga mangkok, magdagdag ng tungkol sa 1 kutsara. l. itlog (o 2 quarters) at timplahan ng mustasa at sour cream na sarsa.

Bon Appetit!