Malamig na borscht na may karne ng baka - recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Malamig na borsch na may karne ng baka

3743

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 105 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 130 minuto

Mga Protein * 5.6 g

Fats * 6.9 gr.

Mga Karbohidrat * 5.9 gr.

Nilalaman

Ang malamig na borscht na may karne ng baka ay isang mahusay na kahalili sa okroshka o malamig na karne ng baka. Ang bersyon na ito ng malamig na sopas sa tag-init ay hindi sa anumang paraan mas mababa kaysa sa mga kapatid nito. Ang isang malamig na ulam ay naging medyo mabango at nabusog nang maayos sa isang mainit na araw. Ang malamig na borscht ay inihanda nang simple at bibigyan ka ng isang kasiya-siyang kasiyahan.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang mga patatas, ilagay sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, pakuluan. Bawasan ang init at takpan. Magluto ng mga 20 minuto.

Hugasan nang mabuti ang karne ng baka, ilagay sa isang kasirola, pakuluan, pana-panahong alisin ang nagresultang foam. Kumulo, natakpan sa mababang init, hanggang sa maluto. Matagal ang pagluluto ng karne ng baka, kaya mas mabuti na itong lutuin muna.

Pakuluan ang mga itlog ng manok.

Palamigin ang pinakuluang patatas at balatan ito. Palamigin ang pinakuluang itlog ng manok at balatan ito.

Hugasan nang lubusan ang mga beet, alisan ng balat ng isang peeler ng gulay at gupitin sa manipis na mga piraso.

Maglagay ng isang maliit na malamig na tubig sa isang kasirola, ilagay sa daluyan ng init at idagdag ang mga tinadtad na beet.

Pakuluan.

Magdagdag ng asin.

Lutuin ang beets nang halos 20-25 minuto sa mababang init, natakpan. Pagkatapos ay magdagdag ng apple cider suka. Pakuluan at alisin mula sa init. Ganap na cool.

Palamigin ang pinakuluang baka, at gupitin sa manipis na piraso o i-disassemble na may dalawang tinidor sa mga hibla.

Hugasan at tuyo ang mga pipino, lubusan sa isang magaspang na kudkuran. I-rehas din ang mga peeled na patatas sa isang magaspang na kudkuran.

Pumili ng mga gulay ayon sa iyong sariling mga kagustuhan. Karaniwan akong kumukuha ng mga berdeng sibuyas at dill. Hugasan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo, tumaga nang makinis.