Kefir brushwood - 5 napaka masarap na napatunayan na mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Bon Appetit!

Napaka-mahangin na brushwood na may kefir at yeast

Ang pagpipiliang ito ay itinuturing na napaka tagumpay. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lebadura, ang kuwarta ay nakakakuha ng isang pambihirang lasa at aroma. Ito ay naging napakabaliw na mayaman, ngunit mas matagal ang pagluluto. Kung hindi man, ang proseso ng pagluluto ay hindi naiiba, ito ay napaka-simple at magagawa kahit para sa isang baguhan na maybahay.

Mga sangkap:

• Fatty kefir - 200 ML.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Likas na pulot - 4 na kutsara
• Tuyong lebadura - 14 gr.
• Asin - 0.5 tsp
• Flour - 3 kutsara.
• Mantikilya - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang harina ay dapat na salain muna, ang kefir ay dapat na pinainit sa 40 degree, at ang mantikilya ay dapat na matunaw.
2. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng tuyong lebadura dito at ihalo nang lubusan. Ipakilala ang likidong pulot.
3. Itaboy ang mga itlog ng manok sa isang hiwalay na lalagyan at ihalo nang lubusan sa isang palis hanggang sa makinis, hindi mo kailangang talunin ang mga ito. Magdagdag ng mga itlog sa kefir at muling ihalo ang masa.
4. Magdagdag ng ghee (bago ito dapat itong cool).
5. Dahan-dahang idagdag ang sifted harina ng trigo sa masa, ihalo nang lubusan ang komposisyon. Dapat tandaan na ang kuwarta ay lebadura, samakatuwid mahalaga na huwag itong martilyo.
6. Iwanan ang kuwarta ng 30-40 minuto sa isang mainit na lugar. Takpan ang lalagyan ng malinis na twalya.
7. Pagkatapos ng 30-40 minuto, ang kuwarta ay dapat na inilatag sa isang tuyong, may harina na ibabaw at pinagsama gamit ang isang rolling pin.
8. Gupitin ang mga rhombus o parisukat mula sa nagresultang layer, gupitin ang isang butas sa gitna at iikot ito sa mas mababang bahagi.
9. Init ang langis ng halaman sa isang kawali na may isang masikip na ilalim at ilagay dito ang mga nagresultang blangko; kailangan mong iprito sa mababang init upang hindi sila masunog.
10. Kapag handa na, alisin ang labis na taba mula sa mga inihurnong kalakal.

Curd brushwood sa kefir

Naglalaman ang kote ng keso ng maraming kaltsyum, na kinakailangan para sa katawan ng bata, samakatuwid ang bawat ina ay sa bawat posibleng paraan na sopistikado sa pagluluto upang mapakain ang maliit na pinsala. Ang isang mahusay na paraan upang makakuha ng isang bata na kumain ng malusog na keso sa kubo ay ang brushwood, kasama ang karagdagan. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay upang ihanda ang lahat ng kinakailangang mga sangkap.

Mga sangkap:

• Homemade cottage cheese - 200 gr.
• Asukal - 1 kutsara
• Kefir - 500 ML.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Soda - 0.5 tsp
• Trigo harina - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdala ng keso sa kubo sa bahay sa isang homogenous na pare-pareho gamit ang isang blender at ihalo sa kefir.
2. Magdagdag ng asukal, soda at kaunting asin sa nagresultang masa. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagtaas ng dami ng asukal, ang ulam ay susunugin sa panahon ng proseso ng pagprito at hindi magiging hitsura ng pampagana.
3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
4. Magdagdag ng isang itlog sa masa ng curd-kefir at talunin muli ang komposisyon gamit ang isang blender. Magdagdag ng sifted harina at masahin sa isang malambot na kuwarta.
5. Igulong ang kuwarta sa mesa gamit ang isang rolling pin at gupitin ang mga numero mula rito.
6. Painitin ang isang kawali sa kalan. Ibuhos sa langis ng halaman. Fry ang curd brush.

Kapag handa na, ilagay ang pinggan sa mga napkin ng papel upang alisin ang labis na taba. Ayon sa resipe na ito, ang brushwood ay dapat ihanda para sa isang solong paggamit, sa susunod na araw mawawala ang lasa nito.

Napakalutong at malambot na brushwood sa kefir

Ang brushwood na luto sa kefir ay madalas na hindi malutong dahil sa ang katunayan na ang kuwarta ay hindi halo-halong tama. Mahalaga na tumpak na obserbahan ang proporsyon ng kefir at harina, upang hindi martilyo ang kuwarta, kung ito ay hindi nababanat, ngunit matatag, hindi sulit na umasa na ang ulam ay matagumpay. Ang Vodka o isa pang malakas na inuming nakalalasing ay tumutulong upang madagdagan ang tagal ng pag-iimbak, ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis - isang maliit na baso ay higit pa sa sapat.

Mga sangkap:

• Itlog - 4 na mga PC.
• Kefir - 500 ML.
• Flour - 5-6 tbsp.
• Soda - 1.5 tablespoons
• Vodka - 4 na kutsara
• Asukal - 4 na kutsara
• Asin - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa ang katunayan na ang mga itlog ng manok ay pinaghiwalay sa isang magkakahiwalay na lalagyan. Haluin ang mga ito ng marahan gamit ang isang malambot na whisk.
2. Ang Kefir, soda at bodka ay halo-halong sa isang hiwalay na mangkok. Ang nagresultang masa ay naiwan sa loob ng 20 minuto. Ang soda ay dapat magsimulang magtrabaho sa kefir.
3. Ang harina ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang halo ng itlog at kefir.
4. Ang sifted mass ng harina ay ipinakilala sa komposisyon ng kefir at ang malambot na kuwarta ay masahin.
5. Ang nagresultang kuwarta ay inilagay sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay pinagsama sa isang manipis na layer sa isang makinis na ibabaw.
6. Ang mga numero ng di-makatwirang hugis ay pinutol mula sa layer at pinirito sa isang kawali, sa isang makabuluhang bahagi ng langis ng halaman.
7. Mahalagang obserbahan ang temperatura ng rehimen. Ang langis ay dapat na pinainit nang maayos, at pagkatapos ay ang init ay dapat itago sa isang minimum - pagkatapos ang dessert ay hindi masunog.

Handa na ang ulam at handa nang ihain. Bon Appetit!

Homemade brushwood sa kefir sa oven

Ang mga lutong bahay na lutong bahay ay nagkakaroon ng katanyagan dahil ang kalidad ng pang-industriya na inihurnong kalakal ay nasa mababang antas na ngayon. Ang Brushwood ay isang simpleng cookie na hindi tumatagal ng maraming oras upang makagawa, at maaaring paluin. Hindi lahat ay gusto ng pagprito bilang isang paraan ng pagluluto dahil ang ulam ay naging mataba. Ang ganitong pagkain ay hindi pinahihintulutan para sa mga taong sobra sa timbang, ngunit paano ang mga hindi makatiis sa malutong at mabango na panghimagas? Maaaring lutuin ang brushwood sa oven, pagkatapos ay magiging mas mababa sa calorie.

Mga sangkap:

• Kefir - 200 ML.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Flour - 1.5 tbsp.
• Vanilla sugar - 10 gr.
• Isang kurot ng asin.
• May pulbos na asukal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang lahat ng mga maramihang sangkap ay dapat na maingat na konektado nang magkasama. Upang maghanda ng brushwood, ihalo ang harina na may asin at may pulbos na asukal sa isang hiwalay na lalagyan. Dahil sa paggamit ng pulbos na asukal, ang kuwarta ay naging mas malambot at matamis, ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay mahusay na ipinamamahagi sa komposisyon nito. Ipinakilala ang Vanillin.
2. Ang Kefir ay pinagsama sa mga egg yolks gamit ang isang blender at ang komposisyon ay idinagdag sa harina. Ang masa ay lubusang halo-halong.
3. Ang kuwarta ay masahin hanggang sa ang isang magkatulad na pagkakapare-pareho ay nakuha, inilatag sa mesa at pinagsama.
4. Mula sa mga indibidwal na pagbawas, nabuo ang mga rhombus o mga parihaba, sa gitna kung saan ginawa ang isang hiwa, kung saan ang mas mababang bahagi ay hinila sa itaas.
5. Ang baking sheet ay natatakpan ng pergamino papel at ipinadala sa oven, nainitan hanggang 180 degree sa loob ng 30 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring mag-iba depende sa lakas ng oven.

Bon Appetit.