Ang caviar ng talong para sa taglamig ang pinaka masarap
0
2656
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
46 kcal
Mga bahagi
4 p.
Oras ng pagluluto
1 d.
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
2.1 gr.
Mga Karbohidrat *
7.7 g
Ang caviar ng talong, kung ihahambing sa kalabasa, ay mas mayaman sa panlasa. Mayroon itong isang magaan na lasa ng kabute, na nagdaragdag lamang sa kagandahan nito. Ang mainit na paminta ay maaaring ilagay sa 2 beses na mas mababa, pagkatapos ang pampagana ay magiging mas malambot.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cube. Peel at banlawan ang mga peppers ng kampanilya at sili ng sili. I-chop ang mga matamis na peppers sa mga cube, makinis lamang i-chop ang mga mainit na peppers. Peel ang mga karot, banlawan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Patuyuin ang mga eggplants, banlawan ng sariwang tubig at pisilin ang mga cube ng gulay mula sa tubig.
Init ang langis ng gulay sa isang malawak na kawali, ilagay dito ang mga eggplants at iprito ng mabuti. Ilagay ang pritong gulay sa isang malalim na kasirola. Ibuhos ang higit pang langis sa kawali kung saan pinirito ang mga eggplants, iprito ang mga sibuyas dito. Idagdag ang sibuyas sa talong ng talong. Iprito naman ang mga karot, bell peppers, nilagang kamatis. Idagdag ang lahat sa talong sa isang kasirola.
Pukawin ang nilalaman ng kawali. Magdagdag ng mga maiinit na paminta, granulated na asukal at asin sa mga gulay. Itakda ang caviar sa mababang init, lutuin para sa isa pang 40 minuto pagkatapos kumukulo, alalahanin ang gumalaw. Sa loob ng 8-10 minuto. bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang suka. Kung ang workpiece ay likido pa rin, dapat itong dalhin sa nais na density sa pamamagitan ng paghawak nito sa kalan nang medyo mas mahaba.
Bon Appetit!