bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Talong at zucchini caviar para sa taglamig

Talong at zucchini caviar para sa taglamig

5009

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 21.1 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 5.9 gr.

Talong at zucchini caviar para sa taglamig

Nilalaman

Ang talong at zucchini ay maayos sa bawat isa, ang mga gulay na ito ay maaaring magamit nang magkasama sa mga homemade na paghahanda. Ang talong at zucchini caviar ay may isang masarap na pagkakahabi at masangsang na panlasa. Perpekto ito para sa mga pampagana, sandwich at kumplikadong mga pinggan.

Mga sangkap

Talong 1.5KG Zucchini 1.5KG Sariwang kamatis 1 kg Karot 3 mga PC Sibuyas 4 na bagay. Bawang tikman Asin tikman

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga talong at gupitin. Ilipat ang mga ito sa isang malaking mangkok, iwisik ang asin, at hayaang umupo upang mawala ang kapaitan.

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal. Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at buto, lagyan ng rehas ang sapal. Alisin ang husk mula sa sibuyas at i-rehas din ito.

Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang mga tangkay at gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Pinisil ng kaunti ang mga eggplants at ipasa din sa isang gilingan ng karne.

Ilipat ang lahat ng mga tinadtad na gulay sa isang malaking kasirola, ilagay ito sa kalan, dalhin ang halo ng gulay, pagkatapos bawasan ang init at kumulo sa 1.5-2 na oras. Alisin ang husk mula sa mga sibuyas ng bawang at pindutin nang may isang pindutin. 15 minuto bago lutuin, idagdag ang bawang sa caviar, ihalo nang mabuti ang mga nilalaman ng kawali.

Ikalat ang mainit na caviar sa mga tuyong isterilisadong garapon, mahigpit na isara ang mga ito sa mga takip. Balutin ang mga tahi sa isang mainit na kumot at iwanan upang palamig. Itabi ang caviar sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!