Talong caviar para sa taglamig nang walang isterilisasyon
0
2533
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
41.2 kcal
Mga bahagi
1.5 l.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
1.1 gr.
Mga Karbohidrat *
9.7 g
Ang caviar ng talong ay hindi lamang isang masarap na pampagana na maayos sa maraming pinggan, kundi pati na rin ng isang tunay na kamalig ng mga bitamina. At lahat ng ito salamat sa pangunahing sangkap - talong, na may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw. Kung nais mo, maaari mong ayusin ang spiciness ng pampagana: ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay maaaring magdagdag ng mas maraming paminta sa caviar ng talong.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Simulan natin ang paghahanda ng mga eggplants. Una, dapat silang hugasan, patuyuin at gupitin sa malalaking cube. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na talong sa isang malalim na mangkok, asin at iwanan ng kalahating oras upang mailabas ng mga talong ang katas. Lalabas ang kapaitan kasama ang katas. Pagkatapos ng kalahating oras, ilagay ang mga eggplants sa isang colander, na makakatulong na mapupuksa ang mapait na katas.
Pinapainit namin ang isang kawali, sinasalamin ng langis ng halaman, at pinirito ang mga karot, sibuyas at kampanilya dito. Nagprito kami ng mga gulay sa labinlimang minuto, na naaalala na pukawin ito paminsan-minsan. Matapos ang mga gulay ay handa na, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na kasirola.
Hugasan namin ang mga kamatis, ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila sa loob ng labinlimang minuto, pagkatapos hayaan silang cool ng kaunti at alisin ang balat mula sa kanila. Pagkatapos nito, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube, pagkatapos alisin ang tangkay mula sa bawat prutas. Pagsamahin ang tinadtad na mga kamatis na may mass ng gulay sa isang kasirola.
