Talong caviar para sa taglamig nang walang isterilisasyon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
0
4849
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
28.9 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
2.6 gr.
Mga Karbohidrat *
4.9 gr.
Mahal mo rin ba ang caviar ng talong tulad ng pag-ibig natin? Ang lasa ng perpektong caviar ng talong ay natagpuan, at ang teknolohiya ng pagluluto ay inilarawan sa aming resipe - gamitin ito! Salamat sa pagluluto sa hurno, pinapanatili ng mga eggplants ang kanilang kamangha-manghang lasa at bitamina, at higit sa lahat, inihurno sila nang hindi nagdaragdag ng langis. Ang Bulgarian at mainit na peppers, mga kamatis, sibuyas at karot ay perpektong umakma sa lasa ng talong at lumikha ng isang kamangha-manghang magkatugma na lasa ng talong caviar.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa paghahanda ng caviar, pumili kami ng medium size na eggplants. Dahil iluluto natin sila sa oven, pinakamahusay na pumili ng maliliit na prutas. Nahuhugas kami ng mabuti ang mga eggplants sa ilalim ng tubig na tumatakbo, inilalagay ito sa isang baking dish at inilalagay ito sa oven. Inihurno namin ang mga ito sa temperatura na 190-200 degree hanggang sa malambot.
Hugasan namin ang mga peppers at mainit na peppers sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan silang matuyo nang kaunti mula sa tubig. Pagkatapos ay pinuputol namin ang bawat paminta sa kalahati ng haba at linisin ang mga ito mula sa tangkay at buto. Ipasa ang paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Inilagay namin ang natapos na caviar ng talong sa mga isterilisadong garapon at higpitan ng pinakuluang mga takip, iwanan ang ilang caviar para sa pagtikim. Baligtarin ang mga garapon at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang caviar para sa pag-iimbak sa ref. Kami mismo ay nagpapatuloy sa pagtikim, bon gana!