Gingerbread cookies - 5 simple at masarap na mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Gingerbread cookie na may honey

Sa resipe na ito, mas mahusay na gumamit ng sariwang luya, salamat kung saan ang aming cookies ay magiging mabango at maanghang. Siyempre, maaari kang magdagdag ng dry spice, ngunit pagkatapos ay ang lasa ay magiging bahagyang magkakaiba.

Mga sangkap:

• Luya - 100 gr.
• Trigo harina - 300 gr.
• Asukal - 150 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Baking pulbos - 0.5 tsp
• Likas na pulot - 2.5 kutsarang

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang ugat ng luya, pagkatapos ay alisan ng balat at gilingin ito sa isang kudkuran.
2. Alagaan nang maaga ang mantikilya. Kailangan itong alisin mula sa ref upang lumambot. Pagkatapos lamang ihalo ito sa asukal, pulot, itlog at gadgad na luya.Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong halo-halong hanggang makinis.
3. Nagdagdag kami ng sifted na harina at baking powder sa aming masa. Masahin ang kuwarta ng ilang minuto.
4. Matapos ang kuwarta ay naka-out, ibabalot namin ito sa cling film at ipadala ito sa ref para sa 1 oras.
5. Kapag ang kuwarta ay cooled sapat, igulong ito sa isang cake na tungkol sa 1.5 cm makapal. Gamit ang mga espesyal na hulma, pinipiga namin ang aming mga blangko sa cookie. Maaari mo lamang i-cut ang mga hugis na arbitrarily gamit ang isang kutsilyo.
6. Takpan ang baking sheet ng baking paper at grasa ito ng mantikilya. Ipinapadala namin doon ang aming mga hinaharap na cookies ng gingerbread at inilalagay ang mga ito sa oven. Dapat itong pinainit sa 200 degree. Nagluluto kami ng 10 minuto.

Tangkilikin ang lahat!

Klasikong gingerbread cookie

Ang mga cookies na may luya, na inihanda alinsunod sa klasikong resipe, ay matutuwa sa lahat na tikman ito. Ang panghimagas ay naging napaka mabango at natutunaw lamang sa iyong bibig. Nararapat na ihain ito sa lahat ng uri ng maiinit na inumin o gatas.

Mga sangkap:

• Grated luya - 3 tsp
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mantikilya - 100 gr.
• Trigo harina - 2 tasa.
• Granulated asukal - 0.5 tasa.
• Carnation - 5 mga PC.
• Kanela - 1 tsp
• Baking pulbos - 2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Una, gilingin ang mga sibuyas at kanela sa isang lusong. Pagsamahin ang mga ito sa isang mangkok na may harina at luya. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog ng manok na may asukal, at pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya sa kanila. Dapat ay nasa temperatura ng kuwarto. Talunin ang buong timpla ng isang palo hanggang sa ito ay mahangin.
3. Idagdag ang pinaghalong harina sa masa na ito. Masahin ang masa. Dapat itong cool.
4. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer. Pinutol namin ang mga cookies gamit ang mga form. Kung nais, iwisik ang mga mani o pulbos na asukal sa itaas. Ikinakalat namin ang mga cookies sa isang baking sheet na may linya na sulatan.
5. Ipinapadala namin ang cookies sa oven sa 180 degree sa loob ng 15 minuto. Paghatid ng pinalamig.

Kefir gingerbread cookies

Ang mga pastry ng Gingerbread ay maaaring ligtas na ihanda hindi lamang para sa isang piyesta opisyal, kundi pati na rin sa isang regular na araw. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pagtitipon ng tsaa. Gustung-gusto ng mga bata ang crumbly biscuits para sa kanilang lambingan. Sa madaling salita, tulad ng isang mabangong dessert ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap:

• Flour - 500 gr.
• Mantikilya 72% - 180 gr.
• Kayumanggi asukal - 80 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Fat kefir - 2 tbsp. l.
• Luya - 1 tsp
• Kanela - 1 tsp
• Vanillin - 0.5 tsp
• Dagat asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang salaan at idagdag dito ang vanillin, asin at pampalasa. Pagkatapos ay ipinakilala namin ang malambot na mantikilya, tinadtad sa mga piraso. Gilingin ang lahat sa isang homogenous na mumo ng masa.

Payo: mas mahusay na gilingin ang asin sa dagat o sa una ay bumili ng makinis na asin sa lupa.

2. Magmaneho ng isang itlog ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng kefir (3.5% fat) at asukal. Talunin nang maayos ang lahat hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos ay pinagsasama namin ang masa na ito sa harina at masahin ang kuwarta.
3. Igulong ang kuwarta sa isang bola at hatiin ito sa dalawang bahagi. Pinapadala namin sila sa ref sa loob ng 15 minuto upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa aming mga kamay sa hinaharap. Una naming inilalabas ang isang bahagi at igulong ito sa pagitan ng dalawang sheet ng pergamino na papel na iwiwisik ng harina.
4. Pagkatapos nito ay bumubuo kami ng mga cookies mula sa layer. Upang magawa ito, gumamit ng mga espesyal na hulma o gupitin ng kutsilyo.
5. Talunin ang itlog ng manok ng isang tinidor at grasa ang aming mga numero kasama nito. Budburan ng kanela kung ninanais.
6. Inuulit namin ang parehong mga aksyon sa pangalawang piraso ng kuwarta.
7. Ipinapadala namin ang mga cookies sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at maghurno sa loob ng 30 minuto. Matapos naming makuha ang cookies, hayaan itong cool. Pagkatapos ay iwisik ang asukal sa icing o glaze. Bon Appetit lahat.  

Cookie ng gingerbread ng cinnamon

Ang cookies na ito ay isang tunay na pagpapalakas ng kalusugan at sigla. Mainam ito para sa mga komportableng pagtitipig sa gabi na may maiinit na inumin. Maaari mong ayusin ang dami ng ito o ng pagkaing iyon ayon sa gusto mo.

Mga sangkap:

• Flour - 250 gr.
• Powdered sugar - 100 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Honey - 2 tablespoons
• Ground luya - 2 tsp
• Kanela - 2 tsp
• Cocoa pulbos - 1 tsp
• Mga ground clove - 0.5 tsp
• Ang ground cardamom - 0.5 tsp
• Ground allspice - 0.5 tsp
• Soda - 0.5 tsp
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang isang pakurot ng asin, soda at lahat ng pampalasa sa isang lalagyan. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Maginhawa sa kasong ito na gumamit ng isang spice mill.
2. Sinala namin ang harina at pulbos ng kakaw sa parehong lalagyan, na magbibigay sa aming mga cookies ng isang shade ng tsokolate. Hinahalo namin ng maayos ang lahat.
3. Grind ang icing sugar na may pinalambot na mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na pulot at isang itlog sa kanila. Talunin ang buong masa hanggang mag-atas.
4. Pagsamahin ang dalawang masa at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito upang palamig ng maraming oras sa ref. Ang pinalamig na kuwarta ay magiging mas madali upang gumana at magulong.
5. Nalalabas namin kaagad ang isang bahagi, at iniiwan ang isa pa sa ref.
6. Igulong ang isang layer na 5 mm ang kapal sa isang sheet ng pergamino mula sa kuwarta.
7. Gamit ang mga form, pinuputol namin ang mga blangko ng cookie. Isasagawa namin ang pangalawang bahagi ng pagsubok at isinasagawa ang mga katulad na manipulasyon.
8. Ikinakalat namin ang mga cookies kasama ang pergamino sa isang baking sheet at ipinapadala sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 5 minuto upang maghurno.
9. Kapag handa na ang cookies, huwag magmadali upang alisin ang mga ito mula sa papel. Mas mahusay na maghintay hanggang sa lumamig ito. Palamutihan namin ayon sa iyong panlasa.

Ang mga cookies na ito ay maaaring itago sa isang saradong lalagyan hanggang sa 4 na linggo. Mananatili ang aroma at lasa nito. Bon Appetit!