Zucchini caviar na walang suka na may mga kamatis
0
4722
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
109.5 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
1 gr.
Fats *
2.2 gr.
Mga Karbohidrat *
21.1 gr.
Maaari mong maproseso ang isang iba't ibang mga courgettes sa recipe na ito. Inaanyayahan kang magluto ng caviar mula sa kanila. Gilingin ang mga gulay sa isang gilingan ng karne upang ang caviar ay magaspang. Nagluluto kami nang walang suka at may kaunting halaga lamang ng citric acid para sa ligtas na pag-iimbak.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang mabuti ang zucchini, alisin ang mga tip at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Peel ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang mga kamatis, sibuyas at karot sa mga piraso. Pagkatapos ay i-twist ang mga tinadtad na gulay sa isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng kawad. Ilagay ang mga baluktot na gulay sa magkakahiwalay na mga mangkok.
Ilipat ang mga nakahandang gulay sa isang espesyal na kasirola para sa paglaga at ilagay ito sa katamtamang init. Dalhin ang gulay sa isang pigsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga baluktot na kamatis sa caviar at kumulo ang lahat sa mababang init para sa isa pang 40 minuto, nang hindi tinatakpan ang pinggan na may takip. Sa oras na ito, ang ilan sa likido ay dapat na sumingaw, at ang masa ng mga gulay ay bababa.
Maligayang mga blangko!