bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Zucchini caviar

Zucchini caviar

1337

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 47.4 kcal

Mga bahagi 0.8 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 11.4 gr.

Nilalaman

Ang Zucchini caviar ay isang mahusay na pampagana na binubuo ng iba't ibang mga gulay na perpektong pagkakasundo sa bawat isa. Salamat sa isang maliit na langis ng halaman, ang caviar ay magaan, at pagkatapos ng paggiling sa isang blender, nakakakuha ito ng isang mahangin na pagkakayari. Ang mga pampalasa at tomato paste ay nagdagdag ng isang kaaya-aya na matamis at maasim na lasa sa mga gulay, na maayos sa mga pinggan ng karne at gulay.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan namin ang mga batang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang tangkay. Pinagbalat namin ang zucchini mula sa alisan ng balat, mas madaling gawin ito sa isang pamutol ng gulay. Kung ang mga binhi ay nabuo na sa zucchini, alisin ang mga ito. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cube.

Nililinis namin ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.

Balatan ang bawang, banlawan at i-chop ito sa manipis na mga hiwa.

Balatan ang sibuyas, banlawan ito at ibabad sa loob ng 3-4 minuto sa malamig na tubig upang hindi ito makagalit sa mga mata sa paghiwa. Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube.

Ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang preheated pan na may langis ng halaman at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng zucchini sa mga piniritong sibuyas na may karot, ihalo at iprito hanggang malambot.

Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, isang pinaghalong peppers, suka, asin at asukal sa mga gulay. Paghaluin nang mabuti, takpan ang kawali ng takip, bawasan ang apoy at iwanan ang mga gulay na kumulo sa loob ng 15-20 minuto, na naaalala na pukawin paminsan-minsan.

Alisin ang natapos na gulay mula sa init, buksan ang takip at hayaang lumamig sila nang bahagya. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang blender mangkok at giling hanggang katas.