bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Zucchini caviar mula pagkabata

Zucchini caviar mula pagkabata

4148

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 120.5 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 1.2 gr.

Fats * 3.2 gr.

Mga Karbohidrat * 29.4 g

Nilalaman

Ang homemade squash caviar ay hindi naman mahirap magluto. Hinahain ang pampagana ng pinalamig, maaari itong ikalat sa tinapay, at ihahain din bilang isang sarsa para sa maiinit na pinggan.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Balatan ang mga gulay, banlawan at patuyuin.

Gupitin ang mga courgettes sa maliit na cubes, ang sibuyas sa manipis na mga hiwa. Ipasa ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Ilagay ang zucchini sa isang kawali na ininit na may langis.

Fry hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at mga sibuyas. Patuloy kaming nagprito hanggang sa maging transparent.

Pagkatapos nito, gilingin ang mga gulay sa isang blender. Ibalik ang gruel sa kawali at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 40 minuto. Pukawin paminsan-minsan.

10 minuto bago magluto, magdagdag ng asin, asukal, tomato paste, tinadtad na bawang at sariwang halaman sa ulam. Maaari mong paminta ito nang basta-basta. Gumalaw, ihanda at alisin mula sa kalan.