bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Winter squash caviar - isang napatunayan na resipe

Winter squash caviar - isang napatunayan na resipe

2731

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 52.9 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 45 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 8.7 g

Winter squash caviar - isang napatunayan na resipe

Nilalaman

Ang zucchini caviar ay hindi lamang isang mahusay na meryenda na ganap na napupunta sa isang malaking bilang ng mga pinggan, kundi pati na rin ng isang tunay na kamalig ng mga bitamina. At lahat salamat sa pangunahing sangkap - zucchini, na mababa ang calories at mataas sa posporus, tanso, iron.

Mga sangkap

Zucchini 1 kg Sariwang kamatis 200 gr. Sibuyas 200 gr. Karot 200 gr. Granulated na asukal 1 tsp Ground black pepper 0.5 tsp Asin 1 kutsara

Proseso ng pagluluto

Ang zucchini ay dapat hugasan, balatan at alisin ang mga binhi. Pagkatapos nito, gupitin ang zucchini sa maliliit na cube.

Nagbalat kami ng mga karot at sibuyas. Pagkatapos ay pinutol din namin ang lahat sa mga maliliit na cube. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga tinadtad na gulay sa kawali at, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig doon, ipadala ito sa apoy at kumulo sa loob ng apatnapung minuto.

Susunod, hugasan namin ang mga kamatis, pagkatapos ay punan ang mga ito ng kumukulong tubig. Umalis kami ng sampung minuto. Pagkatapos hayaan ang mga kamatis na pumunta sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, gumawa kami ng isang cripisyong tistis sa bawat prutas at alisin ang balat. Grind ang mga peeled na kamatis na may blender o meat grinder hanggang sa katas. Gilingin ang nilagang gulay hanggang sa katas. Pagkatapos nito, pagsamahin ang mga tinadtad na gulay at kamatis sa isang kasirola.

Ipinadala namin ang kawali na may katas na gulay, pagdaragdag ng mga pampalasa doon, sa mababang init para sa kalahating oras. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, huwag kalimutan na patuloy na pukawin ang mga nilalaman ng kawali upang hindi ito masunog. Sa kalahating oras, magiging handa na ang caviar ng kalabasa. Nananatili itong ilatag ang aming workpiece sa isterilisadong mga garapon at igulong ang mga takip.