bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Zucchini caviar para sa taglamig na may mga kamatis

Zucchini caviar para sa taglamig na may mga kamatis

1797

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 69.9 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 12 oras

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 2.1 gr.

Mga Karbohidrat * 18.1 gr.

Zucchini caviar para sa taglamig na may mga kamatis

Nilalaman

Napakasarap at mabangong caviar ay maaaring ihanda mula sa tatlong gulay lamang. Ang nasabing isang pampagana ng zucchini ay mabuti para sa isang ulam, at sa anyo ng isang sarsa para sa mga pinggan ng isda at karne, at para sa mga kebab.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang zucchini at putulin ang balat. Alisin ang core na may mga binhi at magaspang na giling sa isang kudkuran. Timplahan ng asin, pukawin ang iyong mga kamay at umalis sa loob ng 15 minuto.

Pinisin ang zucchini sa kalahati gamit ang iyong mga kamay.

Ilipat ang lamutak na pulp sa isang kasirola at ilagay sa mababang init. Kumulo ito nang kaunti hanggang sa lumambot ito ng halos 7 minuto.

Banlawan ang mga peeled na sibuyas, tumaga nang maayos at iprito sa isang preheated pan na may langis sa loob ng 3 minuto.

Ilagay ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto at balatan ang mga ito. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa at ilagay ito sa isang kasirola kung saan lutuin mo ang workpiece. Pakuluan ang mga kamatis at lutuin ng 10 minuto hanggang malambot ang mga kamatis.

Ilagay ang zucchini at sibuyas sa masa ng kamatis, ihalo, at kapag kumukulo ang masa, kumulo ang workpiece sa mababang init sa loob ng 35 minuto.

Ibuhos ang pampalasa, asukal at asin sa caviar at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Grind ang masa gamit ang isang blender ng pagsasawsaw sa nais na pagkakapare-pareho. Idagdag ang suka, paghalo ng mabuti at ilagay ang caviar sa mga sterile garapon. Cork, baligtarin at balutin ang lalagyan ng kumot sa loob ng 10 oras.

Bon Appetit!