bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Zucchini caviar na may mayonesa at karot

Zucchini caviar na may mayonesa at karot

1262

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 57.4 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 110 minuto

Mga Protein * 1 gr.

Fats * 4.9 gr.

Mga Karbohidrat * 6.6 gr.

Zucchini caviar na may mayonesa at karot

Nilalaman

Ang zucchini caviar ay isang paghahanda na maraming interpretasyon. Iminumungkahi ko ang paggawa ng squash caviar na may mayonesa at karot. Ang caviar ay nakuha na may isang maselan at makinis na pagkakapare-pareho. Ang Zucchini caviar ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis at masarap na meryenda.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa squash caviar. Hugasan nang lubusan ang mga karot at alisan ng balat ng gulay. Hugasan din ang zucchini, balatan ito ng isang peeler ng halaman. Peel ang mga sibuyas at bawang at banlawan sa ilalim ng tubig. Sukatin ang kinakailangang dami ng natitirang mga sangkap.

Gupitin ang mga peeled na karot at mga sibuyas sa maliliit na cube. Mainit ng mabuti ang isang malalim na kawali, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at iprito ang tinadtad na mga karot at mga sibuyas hanggang lumambot, paminsan-minsang pinapakilos.

Gupitin ang zucchini na na-peeled mula sa balat ng pahaba. Gamit ang isang kutsara, alisin ang punong core. Hindi mo kailangang balatan ang batang zucchini. Gupitin ang mga nakahandang courgettes sa mga medium-size na cubes. At pagkatapos ay idagdag sa pritong gulay. Magluto ng halos 10-15 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, paghalo ng mabuti at lutuin ng halos 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Alisin ang masa ng gulay mula sa init. Ipasa ang peeled na bawang sa isang press at idagdag sa mga gulay. Gumamit ng isang hand blender upang maghalo hanggang makinis.

Idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, table salt, black pepper at mayonesa. Ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman sa daluyan ng init at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang squash roe ng halos 40 minuto, natakpan. 5 minuto bago magluto, ibuhos ang suka at pukawin. Alisin agad sa init.

Hugasan at isteriliser ang mga garapon sa oven o microwave. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pakuluan sa isang kasirola. Dahan-dahang ikalat ang mainit na kalabasa na caviar sa mga sterile na garapon at higpitan ng mga sterile lids. Baligtarin ang mga garapon ng caviar, iwanan upang ganap na cool, balot sa isang mainit na kumot. Pagkatapos ay ilipat sa isang madilim na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!