bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Zucchini caviar na may mayonesa at tomato paste at karot

Zucchini caviar na may mayonesa at tomato paste at karot

2647

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 125.1 kcal

Mga bahagi 2.5 l.

Oras ng pagluluto 135 minuto

Mga Protein * 2.2 gr.

Fats * 7.4 gr.

Mga Karbohidrat * 19.4 g

Zucchini caviar na may mayonesa at tomato paste at karot

Nilalaman

Nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang meryenda ng zucchini. Ang zucchini caviar na may mayonesa, tomato paste at karot ay nakuha sa isang maselan na makinis na pagkakayari at maliwanag na kulay at panlasa. Ang nasabing kalabasa na caviar ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa iyong mesa at tiyak na mangyaring lahat ng iyong tahanan at mga panauhin.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa squash caviar.

Hugasan nang mabuti ang kalabasa, patuyuin ito at alisan ng balat ng gulay. Gamit ang isang kutsara, alisin ang punong core. Pagkatapos hugasan ang mga peppers ng kampanilya at mainit na peppers, patuyuin ito at alisan ng balat ang mga ito ng core at buto. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot gamit ang isang peeler ng halaman. Balatan ang bawang at banlawan.

Ipasa ang mga peeled na gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop gamit ang isang food processor. Ilagay sa isang metal na ulam na may makapal na ilalim, kung saan magluluto ka ng caviar ng zucchini. Ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman sa daluyan ng init at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang kalabasa caviar para sa isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan.

Ipasa ang bawang sa isang pindutin at ilagay sa isang lalagyan sa kalabasa caviar, Idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar at table salt. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste. Pukawin paminsan-minsan at lutuin ang meryenda ng halos 30 minuto pa.

Alisin ang squash roe mula sa init at maingat, gamit ang isang blender ng paglulubog, giling hanggang makinis.

Ilagay muli sa apoy, magdagdag ng mayonesa, langis ng halaman at kakanyang ng suka. Gumalaw at lutuin para sa isa pang 7-10 minuto. Ihanda ang mga garapon, hugasan nang lubusan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto.

Ikalat ang mainit na kalabasa na caviar sa mga sterile na garapon at igulong kasama ng isang seam na may mga sterile lids. Baligtarin ang mga lata ng caviar. Iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig, balot ng isang mainit na kumot. Pagkatapos ay i-on ang pinalamig na mga garapon ng kalabasa na caviar at ilipat sa isang cool, madilim na lugar para sa pangmatagalang imbakan.

Bon Appetit!