bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Zucchini caviar na may mayonesa, 6 kg

Zucchini caviar na may mayonesa, 6 kg

2990

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 143.7 kcal

Mga bahagi 5 l.

Oras ng pagluluto 200 minuto

Mga Protein * 2.5 gr.

Fats * 10.9 g

Mga Karbohidrat * 12.6 gr.

Nilalaman

Ang zucchini caviar ay pinahahalagahan ng marami para sa kadalian ng paghahanda at mahusay na resulta - isang masarap at makatas na pampagana para sa iba't ibang mga pinggan. Kung plano mong ihanda ang higit pa sa napakasarap na pagkain nang sabay-sabay, subukan ang resipe para sa kalabasa na caviar na may 6 kg na mayonesa. Tiyak na magugustuhan mo ang handa nang pampagana.

Mga sangkap

Zucchini 6 Kg Sibuyas 1 kg Karot 1 kg Mantika 1 kutsara Mayonesa 0.5 tbsp Tomato paste 0.5 tbsp Sarsa ng Krasnodar 0.5 tbsp Granulated na asukal 0.5 tbsp Asin 1 kutsara

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang zucchini, tuyo sa isang tuwalya sa kusina. Kung ang zucchini ay hindi bata, alisan ng balat at alisin ang mga binhi. Gupitin ang laman ng zucchini sa malalaking piraso. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa kalahati.

Gamit ang isang gilingan ng karne, i-twist ang niligis na zucchini at mga sibuyas, ipadala ang mga ito sa isang malaking kasirola.

Magdagdag ng asin at asukal sa masa ng gulay sa isang kasirola, ibuhos sa langis. Paghaluin nang lubusan ang lahat at ilagay sa apoy ang kawali. Kumulo ng isang oras sa sobrang init. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at Krasnodar sauce, kumulo para sa isa pang 1 oras, patuloy na pagpapakilos ng kalabasa na caviar.

Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa at iwanan sa apoy ng isa pang oras.

I-sterilize ang mga lata at talukap para mapangalagaan. Ibuhos ang handa na kalabasa na caviar na may mayonesa para sa 6 na kilo sa mga handa na garapon. Igulong ang mga lata, baligtarin at iwanan upang palamig sa ilalim ng isang kumot sa isang araw. Ilagay ang mga garapon ng caviar para sa pag-iimbak sa isang cool, madilim na lugar. Ang masarap na caviar ng kalabasa ay handa nang ihatid.