bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Zucchini para sa taglamig
➠ Zucchini caviar na may tomato paste at bawang na walang karot

Zucchini caviar na may tomato paste at bawang na walang karot

5838

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 116 kcal

Mga bahagi 2.5 l.

Oras ng pagluluto 75 minuto

Mga Protein * 1.3 gr.

Fats * 3.7 gr.

Mga Karbohidrat * 29.3 g

Zucchini caviar na may tomato paste at bawang na walang karot

Nilalaman

Ipinapanukala kong magluto ng isang kahanga-hangang recipe para sa kalabasa caviar na may tomato paste at bawang. Ang minimum na halaga ng magagamit at murang mga sangkap ay kinakailangan upang ihanda ang meryenda. Ang zucchini caviar ay napupunta nang maayos sa pasta o patatas bilang isang masarap na sarsa.

Mga sangkap

Zucchini 3 Kg Mantika 350 ML Tomato paste 350 gr. Granulated na asukal 1 kutsara Tubig 1 kutsara Bawang 0.5 tbsp Asin 2 kutsara Ground black pepper 1 tsp Kahulugan ng suka 2 kutsara

Proseso ng pagluluto

Una sa lahat, hugasan nang mabuti ang kalabasa, patuyuin ito at alisan ng balat ng isang gulay na pang-gulay. Gamit ang isang kutsara, alisin ang punong core.

Gilingin ang peeled zucchini o gilingin gamit ang isang food processor, o maaari kang gumamit ng blender.

Ilagay sa isang metal na ulam na may makapal na ilalim, kung saan magluluto ka ng caviar ng zucchini. Idagdag ang kinakailangang dami ng inuming tubig, granulated sugar, table salt, tomato paste at langis ng gulay.

Ilagay ang lalagyan na may lahat ng mga sangkap sa katamtamang init at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang apoy at lutuin ang caviar ng kalabasa sa halos 40 minuto, tinatakpan ng takip at paminsan-minsang pagpapakilos.

Balatan ang bawang, dumaan sa isang pindutin o i-chop gamit ang isang blender, maaari mo ring gamitin ang isang mahusay na kudkuran. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang tinadtad na bawang sa isang lalagyan na may kalabasa na caviar, idagdag ang suka ng suka at itim na paminta sa lupa. Ayusin ang dami ng bawang ayon sa iyong sariling kagustuhan sa panlasa.

Ihanda ang mga garapon, hugasan nang lubusan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto. Dahan-dahang ikalat ang mainit na kalabasa na caviar sa mga sterile na garapon gamit ang isang sandok.

Screw on na may mga sterile cap. Ito ay pinaka-maginhawa upang gumamit ng kalahating litro na garapon na may mga takip ng tornilyo. Baligtarin ang mga lata ng caviar. Umalis sa posisyon na ito hanggang sa ganap na palamig ng halos 12 oras, na nakabalot sa isang mainit na kumot.

Pagkatapos ay i-on ang pinalamig na mga garapon ng kalabasa na caviar at ilipat sa isang cool, madilim na lugar para sa pangmatagalang imbakan. Ihain ang squash caviar sa isang magandang mangkok.

Bon Appetit!