bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Zucchini para sa taglamig
➠ Zucchini caviar na may tomato paste tulad ng sa tindahan

Zucchini caviar na may tomato paste tulad ng sa tindahan

3410

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 106.9 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 1.5 gr.

Fats * 2.3 gr.

Mga Karbohidrat * 25.9 g

Zucchini caviar na may tomato paste tulad ng sa tindahan

Nilalaman

Palagi mong nais na maghanda ng maraming mga gulay para sa taglamig, at gawing simple at walang kahirap-hirap ang proseso ng pagluluto. Nais kong ibahagi sa iyo ang isang simpleng resipe para sa kalabasa na caviar na may tomato paste, na hindi kukuha ng iyong oras at ang resulta ay magiging masarap.

Mga sangkap

Karot 250 g Zucchini 2.5KG Tomato paste 5 kutsara Asin 2 kutsara Mantika 80 ML Ground black pepper tikman Granulated na asukal 2 kutsara Mga gulay tikman Sibuyas 250 g

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo para sa isang masarap na meryenda.

Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga garapon, hugasan nang lubusan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto. Isteriliser ko ang mga garapon at takip sa isang oven sa 100 degree.

Hugasan nang mabuti ang kalabasa, patuyuin ito at alisan ng balat ng gulay. Gamit ang isang kutsara, alisin ang punong core. Gupitin ang peeled zucchini sa kalahating singsing. Linya ng isang baking sheet na may baking paper at ilagay ang nakahanda na zucchini. Ilagay sa isang preheated oven para sa 30 minuto sa 200 degree.

Pagkatapos ng halos 20 minuto, dahan-dahang buksan ang oven at ibalik ang mga courgettes sa kabilang panig. Isara ang oven at lutuin para sa isa pang 10 minuto.

Ilagay ang inihurnong zucchini sa isang lalagyan na metal na may makapal na ilalim at takpan ng takip.

Kung ang lahat ng zucchini ay hindi umaangkop sa oven, maghurno sa pangalawang batch sa parehong paraan, at pagkatapos ay idagdag sa lalagyan na may natitirang zucchini.

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa daluyan na mga cube. Maglagay ng malalim na kawali sa apoy at painitin ng mabuti, ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Ayusin ang mga sibuyas at karot. Lutuin ang natakpan hanggang malambot, magdagdag ng tomato paste, table salt at granulated sugar.

Kapag ang zucchini ay cool, alisan ng tubig ang likido mula sa kanila.

Idagdag ang pritong gulay sa lalagyan ng zucchini. Ilagay sa katamtamang init at pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang kalabasa sa halos 10-15 minuto. Magdagdag ng itim na paminta upang tikman at ihalo nang lubusan.

Hugasan nang lubusan ang iyong mga paboritong gulay, iwaksi ang labis na kahalumigmigan at i-chop ito ng isang matalim na kutsilyo. Idagdag sa kalabasa caviar.

Alisin ang squash roe mula sa init at tumaga hanggang makinis gamit ang isang hand blender.

Dahan-dahang ikalat ang mainit na kalabasa na caviar sa mga sterile na garapon at higpitan ng mga sterile lids. Ilagay ang mga garapon ng zucchini caviar sa oven sa loob ng 10 minuto sa 100 degree. Pagkatapos ay i-unplug ang oven at hayaang umupo ang mga caviar jar sa loob ng 30 minuto pa.

Maingat na alisin ang mga lata ng kalabasa mula sa oven at baligtarin ang mga ito.Mag-iwan sa posisyon na ito hanggang sa ganap itong lumamig nang halos isang araw, na nakabalot sa isang mainit na kumot.

Pagkatapos ay i-on ang pinalamig na mga garapon ng kalabasa na caviar at ilipat sa isang cool, madilim na lugar para sa pangmatagalang imbakan. Ihain ang kalabasa sa isang maliit na mangkok.