bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Piniritong kalabasa na caviar

Piniritong kalabasa na caviar

1308

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 22.8 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 3.5 gr.

Mga Karbohidrat * 3.7 gr.

Nilalaman

Ang piniritong kalabasa na caviar, na inihanda ayon sa aming resipe, ay may isang mayamang lasa, ginintuang kulay kahel at banayad na maanghang na tala. Ang buong proseso ng pagluluto ay tumatagal ng halos kalahating oras, ngunit ito ay sapat na para sa mga batang zucchini upang ganap na magluto. Upang bigyan ang kalabasa caviar ng isang mas malinaw na lasa, nagdagdag kami ng isang maliit na sibuyas, tomato paste at pampalasa. Sa huli, marami tayong meryenda, magsimula na tayo!

Mga sangkap

Zucchini 1.5KG Sibuyas 2 pcs. Tomato paste 250 ML Bawang 2 ngipin. Ground paprika 1 kurot Ground black pepper 0.25 tsp Asin 0.5 tsp Mantika 2 kutsara Mga gulay 1 bundle

Proseso ng pagluluto

Hugasan namin ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang tangkay at alisan ng balat ang alisan ng balat. Pinahid namin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng isang maliit na asin, ihalo at iwanan ng 10-15 minuto para sa zucchini upang mailabas ang katas.

Peel ang sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ang sibuyas sa isang preheated pan na may langis ng halaman at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.

Pigain ang zucchini mula sa katas na lumabas, ilagay ito sa isang kawali na may sibuyas at iprito sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto, madalas na pagpapakilos upang hindi sila masunog.

Pagkatapos ay idagdag ang sarsa ng kamatis o mga kamatis na tinadtad sa isang blender sa mga gulay. Paghaluin nang mabuti at iprito ng 5-10 minuto upang maalis ang likido. Ang mas kaunting likido na nakuha mo, mas madalas mong kailangan upang paghalo ng mga gulay.

Kapag ang dami ng likido ay naging kalahati ng higit, magdagdag ng asin, paprika at itim na paminta sa lupa sa caviar. Pagkatapos ay hugasan at makinis na tinadtad natin ang mga sariwang damo at ipadala ito sa mga gulay, ihalo nang mabuti at iprito hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.