Paano matuyo ang mantika ng asin na may bawang at paminta sa isang kasirola
0
1641
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
900 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
25 minuto
Mga Protein *
gr.
Fats *
99 gr.
Mga Karbohidrat *
gr.
Upang maghanda ng masarap na inasnan na mantika, dapat kang maging responsable para sa pagpili ng mga hilaw na materyales. Ang isang piraso ng bacon ay dapat na pare-pareho ang kulay, mayroon o walang mga layer ng karne. Hindi dapat magkaroon ng hindi kasiya-siyang amoy, at ang balat ay dapat na sapat na malambot, hindi matigas. Ang wastong napiling mantika ay garantiya ng tagumpay. Bibigyang diin lamang namin ang natural na lasa ng produkto na may mga pampalasa at asin at tiyakin ang buhay ng istante.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang asin sa isang malawak na mangkok. Mahalagang malaman na dapat gamitin ang magaspang na asin. Hindi kanais-nais na kumuha ng pinong instant o iodized salt, dahil nagbibigay ito ng isang hindi makontrol na antas ng pag-aasin. Ilagay ang bawat hiwa ng bloke ng mantika sa asin at iwiwisik ito ng sagana sa lahat ng panig. Kuskusin ang mantika ng asin. Huwag kalimutang i-asin ang mga hiwa ng mabuti.
Balatan ang bawang. Pinutol namin ang bawat sibuyas sa manipis na mga hiwa. Inilalagay namin ang mga piraso na ito sa bawat hiwa ng mantika. Sa gayon, pinupuno namin ang lahat ng mga bar. Nakumpleto nito ang paghahanda ng bacon. Nananatili itong ilagay ang bacon sa isang enamel, baso o ceramic kasirola ng isang naaangkop na dami, isara nang mahigpit ang takip at ilagay ito sa ref sa loob ng tatlo hanggang apat na araw para sa pag-aasin.
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, handa na ang bacon para magamit. Inilabas namin ito sa kawali, inaalis ang labis na halo ng asin at paminta. Ang bawang ay maaaring alisin o iwan kung nais. Ibalot ang mga piraso sa pergamino o food bag at ilagay ito sa freezer para sa pag-iimbak. Upang gawing mas madali ang frozen na bacon na gupitin sa manipis na mga hiwa, hayaan itong matunaw nang bahagya sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang minuto.
Bon Appetit!